 - [4 r3 Y! [7 ?6 w z
[所需材料]
) k8 Q* v q9 o; }2 `3 w公仔箱論壇- Y$ K: l7 i% e) e
材料：猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料： A料：醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙
9 l( d* n, `+ d- p, C* M& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C# V/ V' \1 }' ?) k( t6 `! y8 utvb now,tvbnow,bttvb[烹饪过程]公仔箱論壇' t6 u# r# a6 p8 p) v! j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v; g' @$ ?, N5 M
1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。
, F( @+ Y9 W6 \" k) w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: G+ U' h) C! O% ?( H- T3 ~
2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。
3 p$ A5 v4 E1 y" y8 A! o5 P5.39.217.76
1 p+ h, `6 Y( u% I$ v$ w% ~公仔箱論壇0 j9 C6 r2 N3 a7 |
[备注]. o% x" @9 R) v+ l
公仔箱論壇" y) x0 l5 [+ M$ b/ o2 |: j$ D
姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。 |
發表於 2008-3-10 11:16 AM
| 
