[美食介紹] 蝦仁元貝豆腐羹

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材料：
' ~2 u& ^! q6 A& y, ztvb now,tvbnow,bttvb滑豆腐         1件         
3 n4 n* k$ [" P$ @: ~" e& H元貝            3粒         tvb now,tvbnow,bttvb; A+ }2 @8 v# o# a: s. X- ~
蝦仁            4安士         
; L. O3 Y; o% [5 j3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜            2棵         
  v) |1 i$ `6 k2 B% _上湯           3杯         
% d7 i$ s% j- i( E1 u: i: K清水     1-1/2杯         
# a$ e3 Y- v: {- f1 Utvb now,tvbnow,bttvb薑               2片公仔箱論壇/ _+ S5 E7 ^7 \8 n
馬蹄粉     2~3茶匙5.39.217.76+ h9 M9 b3 U$ C  Z5 c! x/ r6 [% s

& v8 h4 k4 o  ^4 _0 P" etvb now,tvbnow,bttvb醃料：
. d! i/ E$ @* c+ r鹽          1/4茶匙          公仔箱論壇  M# {5 |0 G* {7 M6 ?/ v8 c
古月粉    1/8茶匙         tvb now,tvbnow,bttvb# R, ]6 s8 a4 w! O" W  p
糖             少許
/ s4 K, |4 G3 C8 P1 H/ K2 h公仔箱論壇5.39.217.768 q, t& s& T/ L' ~6 \7 J# P1 T% i: Q
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 h( \; e% l$ Q; H' E+ t
1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。
; P) n* `, ]  L$ F. utvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。
9 H$ n' Q$ e  Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。