[美食介紹] 蝦仁元貝豆腐羹

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材料：
" E% w4 ^) I* p! l公仔箱論壇滑豆腐         1件         tvb now,tvbnow,bttvb9 n1 ]6 i6 p+ H# I- _! s
元貝            3粒         
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芫茜            2棵         8 C6 G2 T$ \4 V9 V/ V8 i
上湯           3杯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h% K/ m- D" x$ n* c  C% S( [' u3 y
清水     1-1/2杯         
5 O& W  g  q* |$ y+ H( Y+ c薑               2片公仔箱論壇; C; M1 \0 g1 Z  o9 t
馬蹄粉     2~3茶匙
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb' N" k  |8 P$ r. b4 f& i6 }$ @# _
鹽          1/4茶匙         
4 L! s) w+ M6 H) U% z5.39.217.76古月粉    1/8茶匙         公仔箱論壇9 Z, D/ C1 v+ [' T' t% `
糖             少許
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做法：9 M- s; e) c  U% c3 K
1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。
* _' |* A! u4 j) x公仔箱論壇2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c% L7 K) N! r2 a+ p2 |% {" Z
3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。