[美食介紹] 蝦仁元貝豆腐羹

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材料：
9 m6 O; w4 v+ e+ v+ t: W* C公仔箱論壇滑豆腐         1件         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W* x0 E8 p9 ^
元貝            3粒         * A$ k" ^, r2 j0 J8 j
蝦仁            4安士         
. m" H7 M9 j7 p0 l5.39.217.76芫茜            2棵         
4 h6 y7 Q4 t  I' l+ ^2 j+ ptvb now,tvbnow,bttvb上湯           3杯         
  x- P' X5 E& p0 `% R清水     1-1/2杯         tvb now,tvbnow,bttvb3 _0 c- C) o3 g. c8 s8 p  E
薑               2片
0 M( [" z3 ^. G  {馬蹄粉     2~3茶匙
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' x* s2 u& ]: `* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
0 ]5 P5 a7 m8 j* b( ^5 q鹽          1/4茶匙          tvb now,tvbnow,bttvb+ v' W+ K3 G2 B% S/ S4 y
古月粉    1/8茶匙         tvb now,tvbnow,bttvb8 {' L) s3 ~: Y
糖             少許
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做法：
5 y* R, U' S- c* u. R2 T4 t+ w5.39.217.761. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。
# L3 Z9 b! ~: l# w公仔箱論壇2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。5 l8 ]) k. j- F. Q% g: t, g
3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。