[美食介紹] 蝦仁元貝豆腐羹

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W* q/ B, b3 n2 X- K, J% _* Z
滑豆腐         1件         
7 f! |: U1 C" d) V9 \2 z8 S4 Xtvb now,tvbnow,bttvb元貝            3粒           j9 L+ e( z; _3 Q- v) P
蝦仁            4安士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s2 |/ ]7 T. D- |
芫茜            2棵         tvb now,tvbnow,bttvb: F/ t; \% f- C: Z3 \
上湯           3杯         
4 W4 Y9 v" M+ j: ]1 Y9 H- n8 Ytvb now,tvbnow,bttvb清水     1-1/2杯         
4 z1 x* b3 ^! S7 K8 S薑               2片5.39.217.760 S- q: y% U( x
馬蹄粉     2~3茶匙
0 L  _/ _* ]! U/ u3 D+ k: P/ _1 ]5.39.217.769 K$ n/ y; A2 {6 x# q
醃料：% {4 {1 b1 y- I9 X6 u7 s7 V  Q
鹽          1/4茶匙          公仔箱論壇( u( L3 T! y! d/ |9 E- M
古月粉    1/8茶匙         
+ L9 D- H, k: `( c2 g公仔箱論壇糖             少許5.39.217.76* ^% x( }0 B. ^6 z- B

% D) k! T  k. O4 C5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 b& l9 u/ G1 F  x3 S4 M
1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。
8 ]# W9 P. ?( o2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。
* |5 O3 C9 M: }+ ^; x5.39.217.763. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。