[甜品] 迷你砵仔糕

marcus0828

【材料】：  
8 H* A& N0 t/ r公仔箱論壇粘米粉半斤(約320克), N+ S  k) l6 Z' a) I$ h
黃砂糖半斤(約320克)tvb now,tvbnow,bttvb3 C9 V; R; }, e$ m1 b& l
清水約３杯( t; L& e1 E+ n
紅豆適量
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【作法】：  
7 x6 x$ b5 @8 S: z% Xtvb now,tvbnow,bttvb1.    紅豆略洗後煮至軟巯。
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2.    用清水煮溶糖，待凍備用。
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3.    將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。$ s* Q* p9 B( l% ^, r

2 u# m, I- {  o( N% Y  Y5 z7 R公仔箱論壇4.    煮滾餘下之清水，慢慢撞入稀漿中攪勻，邊倒邊攪，tvb now,tvbnow,bttvb5 N8 u- W4 b* i# ~/ m- z4 S
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       然後倒入小碗中，排放蒸籠，以猛火大滾水蒸１５分
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       鐘，加入適量紅豆，再蒸６分鐘即成。