[甜品] 迷你砵仔糕

marcus0828

【材料】：  tvb now,tvbnow,bttvb+ S3 H+ g" `5 p9 y
粘米粉半斤(約320克)5.39.217.76; i, O' D" L; m4 _& m
黃砂糖半斤(約320克)公仔箱論壇2 j! e% w) W2 _. j6 [, _
清水約３杯tvb now,tvbnow,bttvb$ q5 A8 k6 a$ h$ u  b5 v
紅豆適量
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7 k. N4 w% N. c' t$ D) d6 t【作法】：  
# F0 Q) z0 x7 [& F+ u' C5.39.217.761.    紅豆略洗後煮至軟巯。
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+ _- Z3 q* O" r, E/ n* I2.    用清水煮溶糖，待凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb& {! k  S3 V" k  n$ z) ]7 b8 N

* s9 _; `% k2 H  g; i( S8 q公仔箱論壇3.    將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。5.39.217.76) Y  ?5 U' t! d7 U; C; w$ F
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4.    煮滾餘下之清水，慢慢撞入稀漿中攪勻，邊倒邊攪，公仔箱論壇$ Q" Q8 c; Z# [9 }! `

8 e7 ]' L; W# `2 J/ R       然後倒入小碗中，排放蒸籠，以猛火大滾水蒸１５分5.39.217.767 t: z1 r3 \- k$ M* ?
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       鐘，加入適量紅豆，再蒸６分鐘即成。