迷你砵仔糕
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【材料】:tvb now,tvbnow,bttvb" D/ y+ G/ D0 c) `
粘米粉半斤(約320克)5.39.217.76: n* o" _" V% w; Q
黃砂糖半斤(約320克)
- r$ ^' L5 z9 R8 X- b7 R0 V清水約3杯
! O5 Q, B$ V" _% X3 w; N) y$ [紅豆適量tvb now,tvbnow,bttvb# d) m/ W G7 O8 X" x. \9 q7 E
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【作法】:tvb now,tvbnow,bttvb- q( V0 S+ [, c0 l
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??1 |2 Q, B5 b. Z5 B' ?
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2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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" A% H% W8 o/ j5.39.217.763. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T. T$ k0 c1 U. M0 z2 K$ ~( ]
( f. z5 X' g2 X+ W* K& W% l! u公仔箱論壇4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??5.39.217.76: k9 |0 a! W8 x$ ?6 q* F, k
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分公仔箱論壇# F6 d& [0 w2 h! _& N
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |