【材料】:
+ m- l6 M" o' B b6 e0 V! S3 U, S粘米粉半斤(約320克)
0 U. Q4 Q% U" G. F5 r( ?8 I5.39.217.76黃砂糖半斤(約320克)
/ A& \/ z) y0 F" y3 M5.39.217.76清水約3杯
) }1 i. i' W+ g3 n" C公仔箱論壇紅豆適量
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【作法】: tvb now,tvbnow,bttvb- b; E1 S& x& n) R& @
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。5.39.217.76& o9 w) r. S# j9 s* w
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2. 用清水煮溶糖,待凍備用。
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪,
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分" Y `+ Q( x. O3 p
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |