迷你砵仔糕! T& K! P, l+ T/ D! y$ x
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【材料】:/ x3 y2 T, }) Q2 B$ u- [* D
粘米粉半斤(約320克)
6 W" G p7 Z' V2 S& v% d黃砂糖半斤(約320克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f6 h( _ s4 {9 k. d0 W/ V5 y/ X
清水約3杯
; ^8 g# x! Q8 g& P1 \7 m5 G紅豆適量公仔箱論壇* G, H! l" Q# J) }1 O. Q( w& w
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【作法】:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q. z% J: L+ Y# ?, H$ ^
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??公仔箱論壇5 n. t( k* a) P% F P0 O" d
7 r. x" k# \9 C2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1tvb now,tvbnow,bttvb& l. `- A8 p; ]% K
" h2 Q; ]' i2 y' E; c# p% Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??
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9 [9 {" N6 u9 k' E G公仔箱論壇然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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/ }; e! y8 M ~: b5.39.217.76鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |