迷你砵仔糕
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9 N" X9 d' Y$ T" X【材料】:
* i6 L& S) R* x2 R9 Q粘米粉半斤(約320克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K+ R' B! Q) z8 ?) M8 }
黃砂糖半斤(約320克)
, k9 Z; S& L+ Q, F' N5.39.217.76清水約3杯tvb now,tvbnow,bttvb7 j, O U" m: |( o( N1 P
紅豆適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H8 ~& O L6 z6 R4 w( G
5.39.217.76! _2 l& a. D% {/ i& }* P2 n
【作法】:
, Q/ C1 Q/ c$ R, j2 M9 B# S$ Y: ~5.39.217.761. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??5.39.217.765 h3 f' k. m8 L$ F8 T5 j/ u
( q; F: O/ R8 V0 F' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% l: ^5 O* m/ b* H
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |