[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕公仔箱論壇; H5 z9 l) A; t& T

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【材　料】" j! F' C5 l. c3 c5 G. Y
A.低筋麵粉	124公克5.39.217.76$ ?0 L; U9 c  X, ?4 x+ p
糖粉	124公克 ( p4 W' j1 K$ P: K9 c$ g- K
奶油	62公克 + b  q4 n8 D! b. x1 k3 f
奶油起司	62公克 % b/ [& p. |  \4 l4 n- u1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽	3公克 2 P" F7 w4 r, `2 S
B.全蛋	62公克; Y6 v) n/ \7 p8 c8 E
C.葡萄乾	100公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^$ o8 v% A" V

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。