[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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) T# |+ J( O$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材　料】) A6 U9 R( x6 k) d+ I/ d
A.低筋麵粉	124公克 1 E. U8 k( L! c' d; `tvb now,tvbnow,bttvb
糖粉	124公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P; q) x9 N0 x9 `1 i
奶油	62公克 4 o* B$ O. m$ ]( @  B; a, M
奶油起司	62公克 ) K3 t% X: S: Y" J: }# H+ a, {" q; f$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽	3公克 # J9 i- _( y6 X9 i# e$ T4 Htvb now,tvbnow,bttvb
B.全蛋	62公克$ ]4 X& \9 C/ }# c( A$ y
C.葡萄乾	100公克 # T, \1 t; x# {2 {5.39.217.76

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。