[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. R3 t8 y2 X/ P, o! }
A.低筋麵粉	124公克5.39.217.760 p5 Z5 Y  Q8 X, n* ]8 O2 O$ r
糖粉	124公克5.39.217.767 l% v- g" f: E9 X0 H. s
奶油	62公克5.39.217.76* y7 B1 ]1 F, Z( r, O0 ^
奶油起司	62公克5.39.217.760 p! y+ ^% u# X6 y. B1 Q, @
鹽	3公克   n8 a" |0 ~% K+ t公仔箱論壇
B.全蛋	62公克 : Z9 Y' j1 ~8 C1 wtvb now,tvbnow,bttvb
C.葡萄乾	100公克公仔箱論壇: n# R7 k7 @8 t" r+ [

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。