[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕/ V% s5 n# M1 Q5 I. n4 K

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【材　料】9 n- W% e2 t' ~  e  D2 x8 o
A.低筋麵粉	124公克 2 L/ z# Z" P$ }- C: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉	124公克 9 R5 M; C2 n+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	62公克3 i8 J' h9 x+ ~, C
奶油起司	62公克 9 C; _& {8 F; J0 G, m9 j6 p$ x公仔箱論壇
鹽	3公克 0 z$ [. i# f0 U
B.全蛋	62公克$ U& d5 h8 p1 Q3 p
C.葡萄乾	100公克$ y9 L3 N9 r; t( _2 w! b

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。