[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 - b# _' M  t6 S% j  E- m公仔箱論壇
奶油起司	300公克 5 j0 l/ f: s" ~0 z3 r5.39.217.76
細砂糖	100公克5.39.217.76' V9 e% e1 r0 P# P
牛奶	90公克 ) n+ p% Z6 X1 I0 s2 y/ X9 x8 y5.39.217.76
薄荷酒	100公克 1 H4 _* {' _$ p1 w
吉利丁	4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 {& E1 ^8 N7 u7 }2 c
動物性鮮奶油	200公克 ( t* z9 |8 Y- B/ e6 s, a3 `2 Q8 Z

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。