[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 - K4 G; X0 d9 a1 v. ?tvb now,tvbnow,bttvb
奶油起司	300公克3 b( M' h$ ]% I8 R/ U3 e  N! r
細砂糖	100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v' g+ A7 m; a* P/ G7 T0 m4 J; s8 w/ O, k. x
牛奶	90公克公仔箱論壇7 x, o6 h7 g* |# d* p
薄荷酒	100公克 + B* r( |  T/ H. G" k9 J& w5.39.217.76
吉利丁	4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T7 O* d1 N- @' P$ c  ?
動物性鮮奶油	200公克 ( {7 h  ~; ~* r/ b

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。