[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F# u9 H2 T! h' z
奶油起司	300公克 0 g, y5 p/ d# B% L6 [5.39.217.76
細砂糖	100公克 3 I. C0 X" }6 H5.39.217.76
牛奶	90公克 ' K- s3 Q0 \# y( Stvb now,tvbnow,bttvb
薄荷酒	100公克# ]. [1 t! w, c0 t- p6 U
吉利丁	4片 ( b' Y/ R! ?# r  `5 R; h# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	200公克 : p8 K3 D9 Y& e* I4 j0 P; s" O

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。