[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】  G4 d' B! R$ A$ k8 E4 v( O
奶油起司	300公克 & ^' c9 R2 P" Y, G+ j公仔箱論壇
細砂糖	100公克 " [3 e0 S  w& M) Q; D& itvb now,tvbnow,bttvb
牛奶	90公克 * Y4 t3 T2 u- `4 W9 T3 M1 D6 w
薄荷酒	100公克 2 ]' D5 K+ t# M5.39.217.76
吉利丁	4片5.39.217.76) g- u0 x9 u" z+ a9 d. m* D: N6 v
動物性鮮奶油	200公克 4 G8 S7 J0 a$ X  {0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。