[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】5.39.217.762 m" z$ S! Y1 q0 p
奶油起司	300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v6 j0 c, E/ J( w" N
細砂糖	100公克 4 X6 t# M2 c8 B6 ^* y, n公仔箱論壇
牛奶	90公克5.39.217.76/ ]$ E6 A2 G2 D8 @
薄荷酒	100公克 & j1 s% F2 F+ v1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁	4片 ' u+ {* e% g- a/ n* {4 p公仔箱論壇
動物性鮮奶油	200公克公仔箱論壇& R3 u% n7 U$ k/ M. ^2 ~3 P

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。