[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕公仔箱論壇2 h' I5 g/ d9 d/ H
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【材　料】5.39.217.76: ^! |# w: S4 Q0 M" x- n& w
奶油起司	300公克 " D9 Z$ \6 Z" T5 Y2 n  |! G' i5.39.217.76
細砂糖	100公克 & E1 S! ?% S- [6 d# Y, _" O
牛奶	90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L8 r- d: y; v/ [% v: j0 b
薄荷酒	100公克 ; l3 ?2 F0 K  ?0 ]7 _% Z5 e公仔箱論壇
吉利丁	4片3 k8 h* @) n6 {5 M# p1 o& J2 i
動物性鮮奶油	200公克tvb now,tvbnow,bttvb! f2 C" R  _/ Y( s- q- S

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。