[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
6 B# m/ p& F) v5.39.217.76
( A9 I& F# j. r8 u: [" {

! W: `  K5 e) ?7 s5.39.217.76 4 ]' ~" x. U! L. c	tvb now,tvbnow,bttvb* g0 P2 T( v6 k2 p7 @2 S
8 Q! |& P# P, u公仔箱論壇
【材　料】公仔箱論壇+ g' L" B* [, F4 G0 D
奶油起司	300公克 8 _% {0 H# y1 ?! c6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	100公克公仔箱論壇2 n( ?+ g) w$ g" l
牛奶	90公克 # P. w* z" e# ?; d: t公仔箱論壇
薄荷酒	100公克公仔箱論壇0 @1 W4 z  `  G/ w% _. V
吉利丁	4片 & T% Z9 v5 I0 Q7 D& S7 r1 a
動物性鮮奶油	200公克 5 K2 @+ `- L4 h' {; J

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。