[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v2 }* G! G7 g/ T! u" \* M4 `4 j
奶油起司	300公克 3 t1 I8 m( @6 \% J) d' K- @4 ~- e8 p5.39.217.76
細砂糖	100公克 ' ?. l3 O6 _* ~1 b2 Stvb now,tvbnow,bttvb
牛奶	90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T. A0 ?7 k8 t6 @
薄荷酒	100公克 2 v; }2 ^8 h" `6 O5 W- J: m' N
吉利丁	4片   ~& F5 b" J( a' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	200公克/ ~2 [$ C! s% W8 i

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。