[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】5.39.217.760 w7 ^4 j& d( g- J4 ?6 Z
奶油起司	300公克7 W5 i9 b. `- p3 d, h
細砂糖	100公克 8 j4 Z7 n/ W/ m$ L4 \, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	90公克/ a& Y" \" |6 F3 B
薄荷酒	100公克 4 Q* E, o9 H. f, x( e) H9 J6 g5 J
吉利丁	4片5.39.217.76: C: [- S" i% N! c5 j1 S/ c
動物性鮮奶油	200公克 5 S: o/ N# q9 y6 R7 O/ Utvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。