[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 ) s4 h6 @! V) B5.39.217.76
奶油起司	300公克 + n* `. |" P+ H" j% M% q7 h5.39.217.76
細砂糖	100公克 $ l& k$ P9 y  @/ Y: E1 E% S  U9 X5.39.217.76
牛奶	90公克9 W/ }! Q4 ~$ r( u- @$ B. U% ]
薄荷酒	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P/ v- o+ V' D, _
吉利丁	4片 6 G3 W+ o, p  s6 v; ?, {( s+ j/ o9 X  vtvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	200公克 * X  P! h+ ~  a# [, Gtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。