[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y+ ^7 z  J3 `% l% C! n- m7 G" d

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【材　料】 ' W/ c7 f. C6 i' e  s3 n8 e* p: z5.39.217.76
奶油起司	300公克! _; d6 z+ [6 F0 l9 D) }; r
細砂糖	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T, b7 L4 F/ N1 |
牛奶	90公克5.39.217.76) s& w! `8 b3 T5 H  h  N
薄荷酒	100公克, W; E5 y9 K# y4 ^4 i8 j+ L' B  T
吉利丁	4片 , `+ t, i( r# F3 |. o9 i公仔箱論壇
動物性鮮奶油	200公克) G! q' C/ }) L8 [

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。