[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }2 ^* x8 `, p" h' L0 P3 D* C: D$ R

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【材　料】 ' ^9 m% x( k6 R+ T- |: _tvb now,tvbnow,bttvb
奶油起司	300公克 ; v" _4 t! b# m, F: `3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	100公克5.39.217.76' E' X! D' n) ~3 k; s) s/ C' T
牛奶	90公克   @3 |9 [. F3 E& m
薄荷酒	100公克公仔箱論壇0 N5 ~# o6 u9 `9 d
吉利丁	4片 ; ~4 Z) J% i$ S6 X/ [" |$ j公仔箱論壇
動物性鮮奶油	200公克 * v  }. }8 f: i  h* R! y

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。