[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

marcus0828

娃 娃 魚 餃[2P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r2 Q4 J! S! q4 ^9 D- W
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; [* `3 M$ l7 v1 p9 `. }$ Wtvb now,tvbnow,bttvb【材料】：  
# N+ x. K; A/ u7 ~3 f3 I蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。 7 m$ R! m4 j' p9 v2 a% o, `

, S- W3 _! G# X! K7 t公仔箱論壇餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb# k4 M) G3 u2 C; u
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許 ! ~9 {9 a6 F' l& X
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【作法】：  tvb now,tvbnow,bttvb3 _. L, s* B/ K* [% v
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1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
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3 a( {. B$ g( n1 K4 I; B: O5.39.217.762. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。
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* E; x1 x! F! z! L4 Z8 `% S5.39.217.763. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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3 \5 ^4 A" y9 k) c公仔箱論壇【其他】：  ' Z/ p$ j* f; e1 H$ Q8 \
餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。