痛風飲食原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f+ I5 z# v" Y0 s/ M5 x; S
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何謂高尿酸血症
9 p" k8 I/ f% g1 p普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
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' ]! X0 A0 e+ d6 ?$ `; gtvb now,tvbnow,bttvb可能造成高尿酸血症的原因
5 U% T# K/ `5 C4 p* F' m5.39.217.76 公仔箱論壇: g" s, _ L1 u- a: u* o
1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
m5 B1 O0 X9 a% [, A, ?7 O5.39.217.762. 尿酸的合成增加
9 `) K! t! v+ O+ C5 I1 L3. 腎臟排除尿酸受阻
+ ]8 {& T% `! Q) H4. 腸道排除尿酸受阻
" Y0 X) W3 \6 w' ~5 C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u6 W5 ^* W/ r- w m- N7 Q: q
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0 r5 A. e! C7 ^9 C6 E公仔箱論壇長期高尿酸血症可能引起; T) D+ F7 x) E% d( S, \
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。9 G/ a$ z& G- [* C( {8 Q
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7 Y" n: y4 }. }" _& l, _7 t: i/ j4 p何謂痛風5.39.217.76- G* y; S9 q7 k
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。
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痛風和高尿酸血症有什麼關係？tvb now,tvbnow,bttvb& ^& ?& P& ~9 i, G" U S; p6 [
據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。' H0 n+ b4 e9 o, q& R6 B
8 S! F9 T9 Q5 [1 q痛風的臨床徵狀分為四個階段：5.39.217.76- E$ P" j' [8 B/ n/ P" _- f A
（一） 無症狀的高尿酸血症9 ? }* f8 {4 o8 h2 r4 w- c* s4 U
（二） 急性痛風; _- F7 H _# E! @. A& A
（三） 不發作期
f ~! V& C& G# I* {& z5.39.217.76（四） 慢性痛風性關節炎
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( [/ z1 F. I9 N, L3 J- @5.39.217.76誘發急性痛風的因素有：tvb now,tvbnow,bttvb' `) z( _; O$ W" P
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
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6 I6 ]1 O$ T$ b/ a @8 R, Y9 b* n$ c5.39.217.76通風患者的飲食原則
; O1 k8 B4 l6 \9 }2 E& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 維持理想體重
" v7 D: ?7 N1 d+ ]5.39.217.762. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
& W+ m& l+ ^ A; L8 F' l. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。4 e- J9 P+ p( v- W" v7 P( P4 P: X
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
; q' i2 E; f) F! h5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。 tvb now,tvbnow,bttvb6 V$ O P$ c9 x; e
.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
$ C+ E0 y; ^- j+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。 : Z! U7 T# t; Y7 ?2 m4 X/ `
8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）5.39.217.76& j5 {1 {* T$ d
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
0 o6 y# q, X" s! A. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 多喝水。6 c. d' w4 u" q" I1 P, N4 J
10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
; {5 w5 R; v2 H' T1 B0 F11. 避免暴飲暴食
& E3 ] W% i$ g6 s5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {; j( _% n( [) B2 S& ~) a2 H3 a
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普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)2 p! [9 ]0 U8 m8 y
! `% e# u( ~( [+ |! \ ~* Ttvb now,tvbnow,bttvb 1. 發芽豆類、黃豆。
8 x! ]5 u2 f# |9 ]% h0 Z( ^' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
8 E1 m/ x( L! ?5 U7 F) ^/ q# e" M5.39.217.763. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。
% {4 S; R5 x$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
7 T. _$ L/ ~- [8 l3 S- k. g5.39.217.765. 小魚干、扁魚干。
! m" O& X4 o# E, A6 e+ M/ r+ B5.39.217.76.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。& _' T; |3 A o# u% q0 N
7 S* W3 o( _+ M4 ~& r* g" R; qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d7 U: I. f l! Z! J( b
7. 紫菜、香菇。. F2 F' V' ?$ s5 i( z' ~
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
' x6 a$ W7 b8 V9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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