痛風飲食原則tvb now,tvbnow,bttvb" g% |3 m8 _% |- s% L' v; E, x" K
" P3 Q2 @: |: _" t3 `: |* {9 f公仔箱論壇何謂高尿酸血症
/ f1 H9 F! j: v9 E( `' Y" \普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
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; w h, F* `8 \4 J6 ~可能造成高尿酸血症的原因
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. p! w+ e" h$ u5 {1 ~+ C公仔箱論壇 1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物% k" F6 g9 Q9 e
2. 尿酸的合成增加公仔箱論壇# n8 N2 ]3 E7 @; X0 r
3. 腎臟排除尿酸受阻' j5 Q4 s% Z b
4. 腸道排除尿酸受阻
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長期高尿酸血症可能引起" W. R0 `* ~& L. o& Q k
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
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+ C Y& K& y S1 m, H0 M) Y- otvb now,tvbnow,bttvb何謂痛風TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( w5 Q+ y4 P9 ?( R ?
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。公仔箱論壇5 @& J. X3 i' v
, d& S3 T2 p f7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風和高尿酸血症有什麼關係？
- m) W! I/ X( o公仔箱論壇 據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。公仔箱論壇8 F! H: a2 ^% P8 C, B# ~* R
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痛風的臨床徵狀分為四個階段：
4 Y; s# r0 s7 e4 U _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （一） 無症狀的高尿酸血症
9 @: Q2 j% ]- ~3 O% d+ R7 l, \& Btvb now,tvbnow,bttvb（二） 急性痛風9 \, e" _. @# k
（三） 不發作期% W) n2 i* j2 V/ y" P
（四） 慢性痛風性關節炎' i# O2 q% ~: K( q& j' Z: S7 f
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" E5 q1 a# r% w4 m誘發急性痛風的因素有：2 k0 \. H$ C0 c {1 m8 H
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
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通風患者的飲食原則
6 e! \! j/ Q ]+ H. M. e0 f 1. 維持理想體重TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A3 T' L4 W( E- K2 T5 j( P, v
2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）公仔箱論壇- M3 x. R# I+ O$ v! q( K0 f9 O1 Y+ W
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。9 i# u- U/ T' o: O/ y
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
: {; v) b5 \1 t- E) S2 H! X5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
0 d6 K) R4 S# [7 k5 u4 I7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
5 ^# h) e! R! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
, m* p1 j9 t7 n) u# w6 r5 g公仔箱論壇8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）tvb now,tvbnow,bttvb# K) W8 ^. m8 w0 P4 r9 j/ s! ?
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
1 s9 Y0 V i1 f9 K6 j, Ltvb now,tvbnow,bttvb9. 多喝水。
" Q1 ]: C# b0 H; E6 j10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
* t# b$ I* ?$ k) W" A5.39.217.7611. 避免暴飲暴食
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) I2 C7 G ~/ t0 _( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]- B8 J- \3 j! W
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普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
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$ d: Z7 W+ R9 J9 N公仔箱論壇 1. 發芽豆類、黃豆。
4 n8 @# }. A7 S/ G& @' x' t公仔箱論壇2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
3 x) J4 ?9 @/ j7 m6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。
: A; h" t# J* i& f2 t公仔箱論壇4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。* [! v- @) `* {% `& @
5. 小魚干、扁魚干。 5.39.217.767 {- t+ ^. ^1 j( h
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。tvb now,tvbnow,bttvb; w+ U# o7 ^ l
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7. 紫菜、香菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X7 n7 o& q O3 j( Z7 @
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。5.39.217.76- e: w0 v. S/ k1 ~3 e
9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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