痛風飲食原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E* `6 V0 Y* Y/ R
0 g/ P1 q. E) M$ r8 M7 l' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何謂高尿酸血症
8 q1 C- V2 J- e/ z1 Q* o' }公仔箱論壇普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
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可能造成高尿酸血症的原因
1 {, Y: ^ e( o3 n4 p; i. A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v. ?( n: o B7 h! I& B" V
1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物, ?6 f p: T$ X s# }6 _5 ~
2. 尿酸的合成增加
' {+ ^& Y0 g3 F$ P% |; Q: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 腎臟排除尿酸受阻5.39.217.76% L3 {) @+ M: ]7 @' G. p+ b
4. 腸道排除尿酸受阻
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長期高尿酸血症可能引起
5 r$ F+ G5 L+ @; n7 h2 I* f6 Rtvb now,tvbnow,bttvb痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。- a0 b6 y D2 W- \
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3 {( d& j# y7 e% D0 v8 H' a1 U5.39.217.76何謂痛風# y( Q( J8 h. C1 F4 d& e6 q2 X
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。
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- B J3 a8 o' p/ E3 x) u/ O5.39.217.76痛風和高尿酸血症有什麼關係？
0 m. A6 N9 q; _9 [% d) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。
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$ M* N/ h6 H8 ?2 ftvb now,tvbnow,bttvb痛風的臨床徵狀分為四個階段：tvb now,tvbnow,bttvb* c& c" ~( ~, q& K
（一） 無症狀的高尿酸血症
; K' D& k5 |- c) L. k/ b（二） 急性痛風
8 Y# F5 ~; `, L- ^（三） 不發作期tvb now,tvbnow,bttvb j, e* f9 h" ]9 d0 K. g: L' W
（四） 慢性痛風性關節炎
6 _) y0 a$ _ m F& |+ N9 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R1 t& i- w8 @5 n9 a
6 Z6 A6 s9 m* S( D/ R公仔箱論壇誘發急性痛風的因素有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d" V2 J' G% |4 C9 _/ K1 I4 R
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。公仔箱論壇) r1 \9 q1 O x$ v0 b S
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通風患者的飲食原則tvb now,tvbnow,bttvb: W" `* t3 `) h; b5 ~
1. 維持理想體重
4 O0 e0 g! N3 M% v, O0 e2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
T7 K- g5 O4 W* A$ s1 y7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。tvb now,tvbnow,bttvb6 y/ K* V" O* t
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
( M7 l6 ` o/ z2 P5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
% U! j) U: N$ R0 O& ~7 T.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
$ ]4 U K: F/ z8 ^5 ?5.39.217.767. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
9 R- @7 [& Z6 l e5 Y' ^: Y4 r: H8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
% ~& L0 H: o' G# @8 Q食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。 5.39.217.76' ^/ d5 b' e! |9 o+ W, o( E9 R
9. 多喝水。
' A1 X! }8 ]6 [3 p, c' R公仔箱論壇10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
2 U) ?9 z+ z! X6 d; g( _7 @& m11. 避免暴飲暴食 tvb now,tvbnow,bttvb! d1 d1 D4 ]$ o0 {4 z: a0 D2 ]2 ~
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普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U( g1 A9 C$ I4 ] L# b- J$ u
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1. 發芽豆類、黃豆。
4 f' D$ r) e, r7 j2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
' Y8 ~8 v y. Etvb now,tvbnow,bttvb3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。5.39.217.767 W5 m# D9 o+ c# G4 p
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
- j: o* C- ]/ d3 J8 q5. 小魚干、扁魚干。
: q( }# }; x, X, L" ?3 _5.39.217.76.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
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7. 紫菜、香菇。$ G; |- |9 |# @( i
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k7 @4 _0 z5 k0 r3 G! X) y
9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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