糖尿病飲食原則) U" B! [8 e8 A' o& K& ?# w
& X$ L- G6 \; I1 Q. E公仔箱論壇何謂糖尿病?tvb now,tvbnow,bttvb" ?8 |. I% r8 f* J6 R
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？
: w g4 q0 r% Z/ p }# E5.39.217.76 血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。5.39.217.76. V; {" | K* S/ e, W" x
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
) {4 F; ?" c% C% `* q公仔箱論壇2. 尿糖是什麼?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h! ~' w" d8 {# T# R7 p0 D
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。4 o+ v7 W/ i9 n+ h; C! O
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？tvb now,tvbnow,bttvb: Z, G3 _* j" t* J
糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)/ e- m7 _& M% }" @7 D& Q7 `& V: g
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; B. J0 z: j1 A0 F. U# G公仔箱論壇何謂糖尿病飲食？
- n; N8 p. ]# U0 c5.39.217.76糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
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( \$ V/ }1 i( _" q$ j4 wtvb now,tvbnow,bttvb飲食治療的目的何在？5 L4 n8 l9 k$ V9 m" p! |( t) Y
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
9 n: I$ q: K( \& e7 `/ q公仔箱論壇使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。tvb now,tvbnow,bttvb# m2 V! `: N, R" p8 ]. ]5 o
避免或延緩併發症的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s* V; v H4 U0 c* H
' ^' o. c& H. c公仔箱論壇糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？
; ~ m3 w/ Q) ^3 q" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。
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糖尿病的飲食原則為何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]; A; ~* y+ ^ u$ T
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
! _8 T( v& j+ a: b6 v: u! @0 Y0 g公仔箱論壇均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。+ f2 I+ ?" ~' i8 R
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
0 v+ U, H* W" Z5 l3 d( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
5 p' Z2 u( }$ i* B& C9 [; rtvb now,tvbnow,bttvb避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。 e( S+ x7 r2 Q4 z9 N
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
8 Z- i6 S4 o/ E# K儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。( u4 \" ~0 V3 c2 N2 }! T
儘量避免喝酒。公仔箱論壇- U' k# [5 x1 }% w8 T- }2 M
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5 U9 g+ |! k# ^$ D1 R糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。" v. D0 b& @) i7 l) b' c
3 m4 Q( O/ x, Q" E5 N, U8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q; C/ b3 h/ h) y5.39.217.76何謂均衡的飲食？
/ q# [: ~. M+ D/ q N) y7 A: R公仔箱論壇即以一定的比例，攝取下列六大類食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U% ^3 P9 p' C8 M/ F" K5 J
類別 營養素 食物
" n* g) H q/ z' y& F" V' U0 e公仔箱論壇主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
" M+ m$ h" e) p D f公仔箱論壇蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。' f- z2 k, n- c: j8 N$ x9 W
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。
# D/ o' V' A1 T8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
& z8 a. X/ V8 y4 c7 ^+ b+ mtvb now,tvbnow,bttvb蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e9 \' D1 D1 @) [1 A+ H
2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D- Q z( V" T& I; ]( @
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。公仔箱論壇- b) ~# u& e- `+ M/ P! C
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
7 v, |1 D" U5 P油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。5.39.217.76/ t/ `9 k) @7 q& k: m8 N
2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
# k# P/ J4 D. X" _" v( D( ~" `5.39.217.763. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
7 ^$ u# J' X; x6 Q tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
. g. i; D- s% F/ d) u0 v懷孕時、哺乳時, l7 q" \/ s$ g- I5 f# |+ n
生病時0 x" h, Y0 [/ S8 y5 R3 _
出外旅遊時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K$ m; C; k }' m- T7 j7 V
額外的運動時tvb now,tvbnow,bttvb- N$ m$ y0 V' b; w5 A/ c
罹患併發症時
0 v: W! L+ l& y! G7 F8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v- ?0 R2 N, p3 P1 L0 A6 e糖尿病患者應注意事項
8 F3 T; m, H; R) otvb now,tvbnow,bttvb遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
. A! `( h4 i- B$ V3 y8 W# n% d隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。5.39.217.76$ t: }4 q. z! b. x
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
% A# Y4 l2 J$ h8 a' _+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依身體狀況有恆的做適度運動。tvb now,tvbnow,bttvb+ r( P/ M$ V8 Q+ O/ E4 Y
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
/ A Z( E+ G) o% }; w. A公仔箱論壇了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
- v* @, b0 Q4 P3 P7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維持理想體重，避免肥胖。7 J: C* {/ i1 A
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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