糖尿病飲食原則公仔箱論壇+ K/ m5 Z9 @/ B8 w; ], b; W
& N. z+ V7 ?8 ^9 P/ {6 z- U公仔箱論壇何謂糖尿病?5 i, G4 i4 p0 o: A3 r
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？. c" r5 |& U) |2 F( L
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。5.39.217.76- X% ?& f' k! @, R+ y
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
4 G/ B7 }& z% I* ?9 P" F5 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 尿糖是什麼?+ o0 \( Z2 ]8 u+ ?8 [7 o" G2 z9 M
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
6 X, G4 _1 _, \0 _! N7 l2 v$ v) Q' ]公仔箱論壇3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
0 {5 T6 P* M( d; T; g( D 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)" i& f0 ?% w9 P; g& Z2 e
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何謂糖尿病飲食？
3 P: I2 ^" n4 Y/ b" i公仔箱論壇糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。, Q' ?9 f% j8 n( u- x7 }% r
+ V, u1 P* i$ P# c) m飲食治療的目的何在？
: [! K: W, T* m- v供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O8 {, @* l* H/ z
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。% t- q( u( `: u- ]
避免或延緩併發症的發生。
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糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？& w+ o% W! C9 U* ~8 E0 t" `
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。5.39.217.763 t f' f9 q4 P7 d% `0 s+ r& E
+ k% y% M- X; w9 v2 q5.39.217.76糖尿病的飲食原則為何？
/ Z; F7 I1 O# z5 j) s3 h2 C遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
' y& M2 W p) y) |% t5.39.217.76均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
5 o( L0 d* V( z' @8 B公仔箱論壇多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。tvb now,tvbnow,bttvb- H- z, O O) O% Y! ^0 w+ L; r5 U5 M
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
. }8 B. Q$ ]. u5.39.217.76避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m% x; ^: t. f7 ]/ @0 Q }
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
9 d0 U+ c& r9 H" G/ v! utvb now,tvbnow,bttvb儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。" d. C4 j J' w0 A& i& C7 a
儘量避免喝酒。% v4 c0 z* U, {: w. V, J7 r' Z
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7 d5 ]) r" R/ M0 U糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。
) L! P' M! N! o0 F$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R* R+ n( f$ J5 x) Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B( T% L1 J. E) n6 s5 D, @
何謂均衡的飲食？
7 z) J- K- I. r即以一定的比例，攝取下列六大類食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a- A Q0 |% v* L2 \" P: I% N
類別 營養素 食物& X8 I& Z. D2 f6 {6 v: v
主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
* ]( b. m, f0 y5 Y) R1 {- @6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。5.39.217.76/ ~. `1 o; h" a5 E$ a# \
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。公仔箱論壇! c* k. x2 K' b3 I# \; L
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
E D$ O! a3 [ A* P- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
5 A& N2 R9 j: T! j% @1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。4 w0 Q. A7 g5 ], F: y/ F: }
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。/ [- n/ @" Q0 l/ H) \0 X
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。tvb now,tvbnow,bttvb2 p# M! U% G ?& ^2 o* o
油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
: \: v- M# s% |2 }1 b; h7 F8 ]7 o5.39.217.762. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
& z, k; V! y* U+ u* |! |0 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。; f/ b" q9 n$ M. o8 I
' z7 {' A, m; k( R2 H! D3 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- H7 _) b. K/ L' }, ?
6 D/ Q% ?( D" A" F7 r9 O, P7 |tvb now,tvbnow,bttvb在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
& ]3 t1 c0 K6 ~, `懷孕時、哺乳時/ ^9 q" q/ S' B( g! R
生病時( d- u, a! _+ J* }
出外旅遊時
( ~- V" I) Y/ H7 s- k# ~) w$ a額外的運動時公仔箱論壇$ W# p9 Y3 e4 A7 e9 {
罹患併發症時公仔箱論壇2 O+ M' i. g/ h. F8 k$ M
; E- _* ?+ s, u# S糖尿病患者應注意事項
# J; [- L z8 E# v) b9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
+ F0 s! v9 w* ^' O$ Q# z& y% R5 _公仔箱論壇隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V% Z, ^# F! J; l4 ^9 y. n
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
! [" z( y, `. p) C( d* l依身體狀況有恆的做適度運動。0 T1 m7 n7 q7 \2 D" y9 n
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。* v' ]9 w! _0 X# e) {3 u
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。( m5 f5 ]5 P) u' B
維持理想體重，避免肥胖。
2 K9 C; M( X+ ~公仔箱論壇如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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