糖尿病飲食原則3 A* a* k3 A9 C7 \, X
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何謂糖尿病?tvb now,tvbnow,bttvb) r' C; x" Q% d5 O0 z: M
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？公仔箱論壇! h* j' G2 J" Q3 U0 { y0 I' [2 a
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
7 z* Y, Z4 o5 g' _5.39.217.76理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 : B9 p5 z2 ^5 l: D+ j6 I- t' ?# M% r
2. 尿糖是什麼?
3 I- Q4 S) y) s" c 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。/ K" q& {7 y" z3 }) }
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？3 E# e7 i8 S) i3 J4 X& O* e E
糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)
/ `- C& h4 P; A/ B: U) t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i z& ^! g( }9 d" h( i1 _" M2 @5 [
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何謂糖尿病飲食？# [) T( ~9 b. q7 a& ~) R
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
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u" H" T; Z9 a! M$ i1 q公仔箱論壇飲食治療的目的何在？
& U, I" i4 {# `5 r9 s: @供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
6 I4 w& S6 U+ c: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
$ O5 u$ I" m% m, W/ a7 Xtvb now,tvbnow,bttvb避免或延緩併發症的發生。5.39.217.76! i7 ^3 w Y8 p# V8 }7 {; P6 m! H
4 r) \2 S+ q- K) o& @糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？5.39.217.76) ^9 ~, Z9 j" ^" Z
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。
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3 S: G& z0 A7 H! v5.39.217.76糖尿病的飲食原則為何？' [2 w3 S$ G( E
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
; }# @3 T8 a" R* ]5 r均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。公仔箱論壇* g% J( G) w, s% o+ \. _( L, [
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
3 j0 }2 X1 N/ `& I3 Y公仔箱論壇少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
) E/ X" G: G5 U+ b. L7 H5 `* gtvb now,tvbnow,bttvb避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。+ O* F) ] S, j; }' ]
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。, d3 L- [: s: W7 a4 O
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。tvb now,tvbnow,bttvb- c ]: ~3 S) O6 F
儘量避免喝酒。tvb now,tvbnow,bttvb: u$ u( {7 u) y' S7 J3 L
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0 t6 g1 x5 K' }4 w6 ]0 s {2 t糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]1 \: {0 Z4 E5 \
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. J1 {, j, g5 g公仔箱論壇何謂均衡的飲食？2 b7 ?# o% f) ^. j9 k# J
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：公仔箱論壇8 ?' l0 Q! e0 Y; G8 f. g! ^
類別 營養素 食物/ h/ I; D$ i$ F6 n% L* u
主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。5.39.217.76* G. Z$ @ \, h# A! s4 D4 N7 H
蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
& s" j/ q1 n" A2 v+ c% [4 C) q水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。
$ j% v# u q- ^奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
4 f% E4 K v5 I) x公仔箱論壇蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
% D+ P# a# |* v3 r0 c: s/ q5.39.217.762. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。公仔箱論壇5 D- o$ E8 D) t, s% |( i
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
, c; l9 e& @3 [4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
) _. ?7 P5 n$ i3 X! S4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y V) k+ }! N/ w! r% b1 d' q
2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
. f: w3 q$ Y# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
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& ^. o8 z: V* N/ ^6 a, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A8 t5 N, S6 \7 l7 a
( s% u/ i! Y4 B, A% h公仔箱論壇在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
( N) M7 d" I7 `. \3 ttvb now,tvbnow,bttvb懷孕時、哺乳時tvb now,tvbnow,bttvb: Y- x' f! }9 a
生病時$ Y% T) S* ]; r& \- ? ~3 b1 k( T
出外旅遊時公仔箱論壇; M& ?& j6 A% I% \$ |6 ~ G
額外的運動時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k$ w, F/ P4 |3 S
罹患併發症時
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糖尿病患者應注意事項tvb now,tvbnow,bttvb. h2 G& S( ?2 R9 ]! p
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v0 H+ M: V5 U$ p/ M) a
隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
( Q) |+ K+ q- y: N' x5.39.217.76隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。5.39.217.762 U/ ]5 {2 f; c _5 _2 s
依身體狀況有恆的做適度運動。
( R$ N: w/ ~/ d+ w. htvb now,tvbnow,bttvb隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
" V# c. i( N1 o5.39.217.76了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
7 ]3 m+ S/ B+ {! L) W公仔箱論壇維持理想體重，避免肥胖。
- I2 M; N% t4 s9 s如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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