糖尿病飲食原則
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@4 V- s* W f+ G" Z" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何謂糖尿病? ^& a. b" V2 N A" O7 Y
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？
1 w1 [2 P1 t5 A1 p 血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。5.39.217.76, |* y% h5 K2 @% s) \9 |
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
5 e Q5 h2 V$ O6 s$ ?0 q* Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 尿糖是什麼?
' x W6 E, e, a3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
& y: v2 r2 }& @+ _3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？5.39.217.76$ J4 z8 R B u, \- w% i, Q
糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)4 f' K/ q* ^4 [4 ? `% b
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何謂糖尿病飲食？% M* o$ ?4 w! t7 u) f3 A+ G5 z& N
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
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飲食治療的目的何在？
6 X: N/ w2 p( e( b) y! s7 f- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。5.39.217.76* {9 z8 }: ^0 b, [$ q7 E$ N# _* @- ~
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
+ {" V* ?2 Y% x! i, z避免或延緩併發症的發生。5.39.217.76* b' ]8 ?7 s$ z
3 p }- C b5 Z8 t) b公仔箱論壇糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？
8 L9 ^+ J/ e7 R5 `5.39.217.76糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。5.39.217.760 |: q- B2 r$ G5 A6 [
& `& m6 k7 f% Z E) n' r: J! u2 D5.39.217.76糖尿病的飲食原則為何？
+ X# E) X( a7 K0 L/ l& Z! T# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
F$ [+ ~+ W+ t6 W均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。tvb now,tvbnow,bttvb: T6 _1 k- W6 h% `% ]" P
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
" H7 v' J V* A/ ^少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。公仔箱論壇 M6 C& W* u$ Y/ d6 n( z# U
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
/ [# B+ C. r8 Q4 |5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。- N% a/ w" f2 p( @. ~: x4 g9 T
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。# E3 Z2 d- j0 l! v" B/ i; k
儘量避免喝酒。
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5 u5 O) F3 Y; D7 z6 m+ q4 z/ A5.39.217.76糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。公仔箱論壇) E7 P. u7 r0 A2 \5 H! E9 {% ]* Q
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4 y- s) d' P) [% s/ N3 Y) V' b$ a5.39.217.76何謂均衡的飲食？tvb now,tvbnow,bttvb/ h: E- ^+ M) t5 i: T1 |' g$ Q0 U
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W. A0 Z. b* h8 }' {: c H- j
類別 營養素 食物6 a$ {$ d! I, L7 H1 _& d
主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
) {8 Q% T& q4 t0 K5 { u8 E公仔箱論壇蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
1 h) O8 {5 p# @tvb now,tvbnow,bttvb水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。5.39.217.76( z9 K R* y, B+ A; J; _
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
' p" k( X/ a& E' M* N3 H1 V0 b蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。公仔箱論壇0 \1 Q1 t- J; \. d: q# U
2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。tvb now,tvbnow,bttvb, _' ^6 X3 o. s: c) L
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。. h" V$ Y) Y; c2 N# C0 w
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
1 i$ ~+ U0 a Y6 z1 x4 Y( Vtvb now,tvbnow,bttvb油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
" k: B) y+ K) ~& u* I5.39.217.762. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 W! `& V2 s9 E. s
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
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在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U$ M! C: a. e$ f
懷孕時、哺乳時
( p5 j! C, m1 r) n- A& \0 ltvb now,tvbnow,bttvb生病時
" }) K* H3 X& E3 s6 ftvb now,tvbnow,bttvb出外旅遊時" |. H# A, @% {5 e
額外的運動時% M! K6 o0 _6 g1 o
罹患併發症時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x9 J- j) {% R- G1 M1 s
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糖尿病患者應注意事項* j) [4 u, ^* G: E
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。) x6 Q. E, R. _7 M4 M
隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k3 \$ ~$ Y) d5 j: w' B. n) i
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
& |$ Y. f( U) ]! N0 P6 [6 p依身體狀況有恆的做適度運動。1 A8 M/ w7 D3 B* O
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
2 S: w" j3 B( l. h- i了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。tvb now,tvbnow,bttvb! g1 J: e9 K O9 c. i5 y- P8 i
維持理想體重，避免肥胖。! o X! e# ^& z" w. L
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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