高血壓飲食原則
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6 f1 X5 ?4 {2 y4 U公仔箱論壇何謂高血壓？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E# T. s! f6 t. T( |
高血壓是血壓超過正常範圍，也就是收縮壓超過140毫米水銀柱，或舒張壓超過90毫米水銀柱。 1. 血壓是什麼？血壓是血流衝擊血管壁引起的一種壓力。
; z0 v6 I1 Q' a, ^7 y公仔箱論壇2. 收縮壓是什麼？心臟收縮時，所測得血管壁所承受的壓力。公仔箱論壇7 c% T0 k* r+ w) {/ l
3. 尿糖是什麼?公仔箱論壇3 L& s$ c0 z; H4 F
4. 舒張壓是什麼？心臟舒張時，所測得血管壁所承受的壓力。舒張壓值小於收縮壓值。公仔箱論壇: h# _0 L/ V* _$ n" u& \- r
5. 正常血壓的範圍是什麼？
9 z( U: p6 n# ?) x% ~) M4 ~; D+ l# `# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收縮壓在130毫米水銀柱以下，舒張壓在85毫米水銀柱以下。
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高血壓患者注意事項
1 s6 ^& `" g& ]- y1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。定期做血壓檢查。
5 |' ~' P+ g3 R( d& r0 W+ h; _tvb now,tvbnow,bttvb注意自己的體重，使其維持在理想體重範圍內。
6 o) q2 t- r1 y4 K/ y食用限鈉、低油飲食，並增加鉀的攝取量。
9 y% f& Q* R2 n4 S7 T5.39.217.76不要吸煙、喝酒。公仔箱論壇1 l0 O1 A5 n9 P1 u) Y f
經常保持大便通暢，預防便秘發生。
& d. ~, C8 {% P3 R- B5.39.217.76不要用太冷、太熱的水洗澡或浸泡過久。
1 f. z8 V9 F) @9 ~- W4 y# W- Ltvb now,tvbnow,bttvb做適度的運動。
# W6 x' } |/ \8 y: L" \公仔箱論壇要有充分的睡眠與休息，不要焦躁激動。
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高血壓與飲食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {5 t5 U& c! }- [# {% x1 H( V
根據流行病學研究，鈉的攝取量與高血壓罹患率成正比，也就是說鈉量攝取過多時，高血壓罹患率相對地提高。而肥胖也是造成高血壓的因素之一，因此鈉量的限制及理想體重的維持是預防高血壓的重點。5.39.217.76. P( h+ ]. X$ D; D
2 [7 ~6 T* y$ A1 I% l+ J$ Y& T: y8 z/ _- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈉是什麼？
+ A( U" f& K/ G. u5 ~2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈉是礦物質的一種，是人體調節生理機能不可或缺的元素。攝取過多時，易罹患高血壓，攝取太少或缺乏時，會有疲勞、虛弱、倦怠的現象。鈉可以從自然食物、加工食品、調味品或某些藥物中獲得，而其最主要來源是食鹽，食鹽中約含有40%的鈉，即一公克食鹽中含有400毫克的鈉。
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- _; k" `0 o0 d( D7 A: O調味品中的鈉含量如何換算呢？公仔箱論壇. j+ Y3 g3 S: o/ O% P. R
1茶匙食鹽＝2湯匙醬油
: ]# F) m, Y: [5 o/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙食鹽＝5茶匙味精2 c- }% F# g$ a+ |7 g/ p
1茶匙食鹽＝5茶匙烏醋$ s* r- m8 ^- N% J
1茶匙食鹽＝121/2 茶匙蕃茄醬
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* a+ @* E8 b! ?$ W( T) }公仔箱論壇可食用的食品
+ P! R4 d! g/ k1 i! y: ~: Z0 c各類食物攝取量依個人實際需要量攝取
3 V2 z" t0 n7 B$ s5 L0 R% v類別 食物
' c3 ]! Y G5 R& t9 ?$ D5 {( ]5.39.217.76奶類 各種奶類或奶製品，最好使用低脂奶類，每日限飲兩杯。公仔箱論壇' R" w' V' X; {0 F9 {! f# Q- \& i- P
蛋豆魚肉類 1. 新鮮肉、魚及蛋類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V7 Q+ ^+ ?: |0 F! P
2. 新鮮豆類及其製品（如：豆腐、豆漿、豆干等）。
9 } a; u9 V, k0 L& S% z/ c五榖根莖類 自製米、麵食。" y/ O' r: y! s1 \' m# u, X, [
油脂類 植物油，如：大豆油、玉米油等。$ l/ j( a* [0 o* Q: {/ R3 z' O
蔬菜類 1. 新鮮蔬菜（芹菜、胡蘿蔔等含鈉量較高的蔬菜宜少食用）。/ D/ b. U1 Z* y1 N
2. 自製蔬菜汁，毋須在加鹽調味。
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7 n _; Z: G6 [. y) k; h5.39.217.76水果類 1. 新鮮水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y/ r1 y" @- `, B; K2 t. K
2. 自製果汁。
9 C' z6 _! y: v7 p8 d其他 1. 白糖、白醋、五香料、杏仁露等。
2 ^1 A" \. S) ~& b( U公仔箱論壇2. 辣椒、胡椒、咖哩粉等刺激品宜少食用。
& S6 q. H! R% y9 b4 i5.39.217.763. 茶。公仔箱論壇1 Y3 v+ K$ q! }: Z( c
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避免食用的食品
) l a, n" L) A- T% g! e類別 食物
( \* W7 h: Y0 I. n. Q. R$ w7 |公仔箱論壇奶類 乳酪
0 Z. s3 n- J: ^; G: P3 U* H蛋豆魚肉類 1. 醃製、滷製、燻製的食品，如火腿、香腸、燻雞、滷味、豆腐乳、魚肉鬆等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \6 T& X) f9 }" i$ A
2. 罐製食品，如：肉醬、沙丁魚、鮪魚等。
- u3 c1 Z' p. t2 n5.39.217.763. 速食品，如：炸雞、漢堡、各式肉丸、魚丸等。/ j5 a4 E/ [0 j$ z8 E
五榖根莖類 1. 麵包、蛋糕及甜鹹餅乾、奶酥等。
. z% H; c4 u' H/ t. ^" @tvb now,tvbnow,bttvb2. 油麵、麵線、速食麵、速食米粉、速食冬粉等。
! Z: T5 e! X/ K4 Ntvb now,tvbnow,bttvb油脂類 奶油、瑪琪琳、沙拉醬、蛋黃醬等。
3 U' N" ]. w+ x* o- H5 X" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜類 1. 醃製蔬菜，如：榨菜、酸菜、醬菜等。
& l: d. V" c5 v7 P9 @# n, A$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 加鹽的冷凍蔬菜，如：豌豆莢、青豆仁等。
7 U# \) o2 k8 ?( u公仔箱論壇3. 各種加鹽的加工蔬菜汁及蔬菜罐頭。公仔箱論壇1 U7 j, C% k2 Z$ u7 c9 K# `
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水果類 1. 乾果類，如：蜜餞、脫水水果等。
Q( j# i4 o- s2 g: v" d2. 各類加鹽的罐頭水果及加工果汁。5.39.217.76" g" L* ^7 a+ E( x- Y* u
其他 1. 味精、豆瓣醬、辣椒醬、沙茶醬、甜麵醬、蠔油、烏醋、蕃茄醬等。
( U& H, I) p$ l& i+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞精、牛肉精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F( D( [1 |* z3 A+ b
3. 炸洋芋片、爆米花、米果。, C Z# B5 j# `$ \* f- Q
4. 運動飲料。
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5 |) ?2 e2 ~6 D# c- ?* i* h" b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L) \ r# F( T V3 H ]
5 L" U5 D" e! b9 w( P- C; m1 _8 P$ o! }tvb now,tvbnow,bttvb烹調限鈉飲食的小小提示5.39.217.763 o, s3 x& Q, p" p9 J2 y! W
酸味的利用－在烹調時使用醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄等，可增加風味。
( n, U$ w1 X: Z' c. D" y5 { y公仔箱論壇糖醋的利用－烹調時使用糖醋來調味，可增添食物甜酸的風味。
( K$ M/ ?. I( ~5.39.217.76油脂的利用－使用植物油來炸或炒，然後再加上檸檬片，可增添食物的風味。
' D% X* ?) `; k公仔箱論壇甘美味的利用－使用香菜、草菇、海帶來增添食物的美味。
: j1 d5 W* f" w4 r- d% |公仔箱論壇鮮味的利用－用烤、蒸、燉等烹調方式，保持食物的原有鮮味，以減少鹽及味精的用量。
6 Z, {8 t. O7 B4 a1 S: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥材與香辛料的利用－使用人參、當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗等中藥材及香辛料，可以減少鹽量的添加。
7 q* z/ _& `4 c$ a6 z' s* D. S公仔箱論壇焦味的利用－可以使用烤、燻的烹調方式，使食物產生特殊的焦味，再淋上檸檬汁，即可降低因少放鹽的淡而無味。
" X( s5 ~& |- @( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低鹽佐料使用－多用酒、蒜、薑、胡椒、八角、花椒及香草片等低鹽佐料，或味道強烈的蔬菜，如：洋蔥，利用其特殊香味，達到變化食物風味的目的。公仔箱論壇5 F2 r2 z% U3 D: p
低鈉調味品的利用－可使用含鈉量較低的低鈉醬油或食鹽來代替調味，但須按照營養師指導使用。 |
發表於 2007-10-11 10:46 AM
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