青椒炒牛肉絲+ D4 ~! t# f' ]: p
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【材料】：
9 Y( i1 x/ ?" D9 G4 s! H5.39.217.76牛肉絲 200公克
, S; c& }3 D! ]/ D1 T" A- l' `5.39.217.76青椒 1粒 - q4 N7 o- ]; a" T, H- y* {
紅椒 少許 / y7 @6 b, W4 l! k
蒜仁 2瓣
n$ }* Z; o$ e# | H% \) M公仔箱論壇沙拉油 1大匙
* Y( K8 o8 r0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @8 b4 v w! U8 I T
【調味料】 , ^! Z3 g8 a& \7 T
A.醬油 1小匙
5 h* p, {& t8 D8 T 鹽 1小匙
4 a$ w0 u& \) ` |tvb now,tvbnow,bttvb 白砂糖 1/4小匙 8 f- x- m/ Z; H+ Q
味精 少許
8 Y' u1 _, V' G# W公仔箱論壇 水 4大匙
3 @$ x) E7 I) k7 }tvb now,tvbnow,bttvb/ P. F; f6 A# ]& ]
B.香油 少許
5 A0 y+ Y- f5 f- Ytvb now,tvbnow,bttvb0 ]+ Y% D# n) j% T
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) \ v* p) G4 U S" ~0 v! q7 h
蛋白 1小匙
* B& z# m3 @0 f+ w; {米酒 1小匙 ' B* r8 C. D" W; A/ p9 {% W
白胡椒 少許
* ^- j6 l' y4 L: }( O' l; `+ y* F5.39.217.76醬油 1大匙 公仔箱論壇* V8 Z0 B' _/ p% e8 o
太白粉 1小匙
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6 i; [! \1 |% t8 U0 s: Mtvb now,tvbnow,bttvb【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N7 ^( r1 h3 X$ ]
1.牛肉絲用醃料拌勻醃10分鐘，過油﹝份量外﹞備用。
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2.青紅椒切絲，蒜仁切末。
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; t7 S: M- N' U( i4 }7 N5.39.217.763.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法2的蒜末、放入作法2的青紅椒絲略炒，續入作法1的牛肉絲炒勻，再放入調味料A炒勻，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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