薄肉片洋蔥捲
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【材料】：
5 X4 D: K) X- R% G9 P1 Y: k牛肉薄片 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l! H# x* l) |' Y% s: O& x
洋蔥 1/2顆
9 n* D: z0 M0 a6 T, z) G蒜末 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m2 l* |: i3 }
太白粉 適量
* H% |/ r! O. |# w0 v7 q. x5.39.217.76橄欖油 適量
( p4 \+ t. _) B4 o6 c% v) l% T1 L0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 適量
& X- G( d w0 ?3 R' V& D" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盤飾：
" P% e+ ^$ O, e" ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2顆 $ w& k% Q' M: G B8 X; z- l7 y
! @4 u, B9 q5 Z2 a# u【調味料】
8 U! r* k: v% T" F! Z5.39.217.76鹽 少許
3 A8 U% F' G/ {酒 15㏄ * y) s, }0 E7 g _8 T: U
醬油 10㏄
& h L/ H! N5 O6 N公仔箱論壇味醂 15㏄
/ n2 |6 A7 _. G8 j/ m8 T公仔箱論壇黑胡椒 少許
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【作法】： 公仔箱論壇3 L% y5 _! H0 {- o
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( e: z2 C" Y6 |0 u" \ k
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。5.39.217.76 f* {3 @4 T l, P, Y
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。tvb now,tvbnow,bttvb; ?6 `$ h" K1 y$ J8 I8 c9 ~ F
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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9 @6 c) ^2 S7 O2 \' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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