薄肉片洋蔥捲
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2 L6 `8 \/ j/ c* R+ f$ p9 q【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i0 C+ O- R6 ~2 R
牛肉薄片 200公克 5 U- r5 E" m7 L8 `. ]
洋蔥 1/2顆
3 |; c2 H2 T8 w: \0 i# I" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10公克
" B c# A, d# g$ K; @" j8 E3 X太白粉 適量
% C. Y7 n9 Q) R1 T& ?" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 適量
2 w; x% {- h: y2 c( {; n公仔箱論壇奶油 適量
. q! l n; c U7 N( g+ p7 p* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盤飾：
3 e9 T7 g4 S: x) t. k洋蔥 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q3 o1 a' e, ^
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【調味料】
3 }/ H; h! y/ ^3 d' K4 R鹽 少許 公仔箱論壇: V/ w2 z; T8 U/ v" {
酒 15㏄
\) J1 A" p3 f3 ?% d8 Q" F醬油 10㏄
* [3 |# o+ ?% o2 Y! W5 }味醂 15㏄
" \6 i# |5 V3 u% k& i5.39.217.76黑胡椒 少許5.39.217.767 J' b$ J5 t2 A& x
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( z- w+ J+ Q' }$ o3 m0 D6 ?! ~tvb now,tvbnow,bttvb【作法】： 5.39.217.761 \( _7 B0 ~8 n' S' o: O2 G5 c
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。8 i5 k$ e3 S* k% l1 B
9 s8 ?( q- ]9 P" N% q3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。公仔箱論壇7 {; [# Q3 A/ m B6 n
5.39.217.760 p* p3 L! _% ~6 {% v3 z/ _
3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。7 A7 G7 U; B" ?- m8 H M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: G" j% z5 s, B6 I. C2 q
4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。公仔箱論壇- L" @2 O& q! \ M
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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