薄肉片洋蔥捲tvb now,tvbnow,bttvb" O" {2 z/ y, @2 S' u3 }: b
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【材料】：
+ C+ @: ^' z' p$ U# P: l( g$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克
1 K, j3 O' { Q' G& o$ Y洋蔥 1/2顆 公仔箱論壇" P( K7 q6 |- w- |
蒜末 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 X9 D8 m$ g7 ]* w
太白粉 適量
9 u8 v& D" |4 v! a! Q, b xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A+ D: y/ k$ | T e
奶油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E$ J( k6 C" t/ v' j2 P6 J5 \
盤飾：
' U" Z( l' N: l( utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2顆 5 o4 o, u; h6 W
' U! h0 _/ C1 Y W, d/ Z. `4 xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.762 C0 L: u' @( G+ y( Q* V
鹽 少許
& J L& G* ?4 ]; L4 I, ]5 I: \5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 15㏄
& ?5 h/ o! A* O, p1 t5 Y醬油 10㏄
+ J- E* T/ F* l# Y. z1 c9 I5 L+ a味醂 15㏄
$ l$ d. u5 o# }) p4 W* n1 \黑胡椒 少許5.39.217.76# ?. r \0 g( l0 N
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: s5 C7 v/ w! J$ C" W5.39.217.76【作法】：
E$ i/ a3 [9 ^8 f! R. N1 w6 u1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。: q* Q2 J9 P: I, F! f& A6 U
( m9 p& ^8 w% a; w5 x2 X2 ^2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
' B- S s4 t# ~# B8 R! R0 [. H! f1 d n+ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G( W( `- x6 |5 T9 y' W9 C0 L. V2 x
3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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/ I8 S2 K3 g1 o0 \0 X2 s% _& n5.39.217.764.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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