薄肉片洋蔥捲" i: P! n4 C' W6 x- U: [* [
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【材料】： 公仔箱論壇- K, W4 W/ C& l% R: L- i
牛肉薄片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb f$ i9 D- o+ s! h+ c: r' t
洋蔥 1/2顆
# e) i: |2 v& Z! k# [" qtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克 / p0 q% j# T, K, B. J+ i& O. T
太白粉 適量 5.39.217.76. g3 d, K. K `2 n. x, \8 Q# \
橄欖油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H# w. g4 k: D- O
奶油 適量
# M( V* ]8 f2 ~# a5.39.217.76盤飾： tvb now,tvbnow,bttvb2 P \. M) c# }7 Z+ f! U+ ]( U- h) L
洋蔥 1/2顆
: y; N& ]; Q$ ^& ^6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g% g1 h7 t4 A; e- B$ `【調味料】
7 o" B; n1 r5 Y( P3 [( ?2 o/ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 ' r, ?+ s1 u4 g
酒 15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* S+ y: j/ v: X' W9 t: _1 r1 H
醬油 10㏄
0 ]4 O3 S$ l- g8 m) j5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 15㏄
( L: t2 T; R! z1 G" I9 r) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 少許5.39.217.76: q8 a! b6 h) z2 Z) q- b X
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0 {% r7 \ }/ b, o# w7 k/ A& |【作法】：
4 \4 c* j) Q" T5 z! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。公仔箱論壇6 |& V- W8 ]: v
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。5.39.217.767 c" v% X g/ A& y
# b" e7 R9 A% g/ d& k( b# I' F. Q& z公仔箱論壇3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。公仔箱論壇! I% m9 _/ M$ X j- E
. S p+ u4 u$ K% d6 p6 ?1 Q9 k7 }8 t1 F4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^* w% E/ ]' | b
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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