薄肉片洋蔥捲& r# `% D/ j' m; `! B6 c! [
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C0 g3 [( }# M7 D) a+ ?" W% H
【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb( u7 x$ c+ [% X# X/ D, f, x% |
牛肉薄片 200公克
! D* K3 L9 p6 V V/ i! @5.39.217.76洋蔥 1/2顆
) x% _- @% t* ?& G F7 N, Utvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克 公仔箱論壇4 Q5 c8 U1 B1 E- F, L
太白粉 適量
4 U: p5 b5 V/ R6 [& k( dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量
- V8 N6 Q$ K7 R; i( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 適量
5 ?! O0 q9 |# Q/ U% R; m' ]盤飾： 3 a( c8 B6 @& ?5 d# i$ ~
洋蔥 1/2顆
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$ [- U2 } k' s) W公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76. g7 E) a+ e4 o9 M, i, v, n& j% o
鹽 少許 4 \2 w2 }$ U( G% C' I- n5 _* t
酒 15㏄
' L% \' ]/ n( B S: vtvb now,tvbnow,bttvb醬油 10㏄ ' y/ k- i9 f: E% C5 \' U
味醂 15㏄ 5.39.217.76' e' h4 C' D) x+ \
黑胡椒 少許
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5 D- s: Z3 I, o2 U/ dtvb now,tvbnow,bttvb【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n% l' S; P8 \5 G
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ E- _ H' T1 d, @2 f. C L
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d. i) F. ^# r. `% h
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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