薄肉片洋蔥捲
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, i' ?! B! Z4 f Itvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
4 Z) ^# m1 ]2 c: U& v* itvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Q& H0 d& i' h$ b
洋蔥 1/2顆
* _; k- E3 t8 P4 f, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: J) c! w1 |/ k5 D7 ]
太白粉 適量
8 ]! A# z. r" I) A! r橄欖油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb: ^% w* L1 y+ T3 N
奶油 適量
/ r% Y. |% g; @' m2 X1 m% P7 [6 B5 O5.39.217.76盤飾：
$ R$ b& _* S' D5 @3 L洋蔥 1/2顆
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7 }, X5 D! v& V+ d: i0 b" f9 |【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v/ Z( W- K ?+ W, _; }
鹽 少許 ' ^7 Q) x2 S2 M- |! j
酒 15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E! W5 T/ J- \7 @9 |* X6 Z
醬油 10㏄ 6 ^' J* t& E% x3 u) d% |3 W
味醂 15㏄ ) r# m% l: l0 ?7 h, ]
黑胡椒 少許* s4 t; t& U L, S6 L$ S
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) y8 a! Y. K& D: n【作法】： 5.39.217.76# F7 d$ k5 ^& I4 k( L9 W( f
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~) E" l8 O5 u) O
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。# _- S9 }' [( q7 T
4 `2 o, N! s ~. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。tvb now,tvbnow,bttvb( ]: {( t7 F- h+ y1 e4 N+ z0 c! c/ |
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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