動手做麻辣魚片[9P]tvb now,tvbnow,bttvb3 m( e9 L M2 H
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6 o4 \, x1 |! H2 S0 a! G 成品：
% d9 w* ~5 B2 M* Z, f% V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R$ @; S: R' H5 S2 B9 Z) x. e
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用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 5.39.217.763 x6 O/ z2 o* j" n
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' v+ m4 g8 h7 U4 d5.39.217.76 做法：
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$ ]0 S" c5 J( @: f1 A _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。5.39.217.762 n y$ H7 {, M' k
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鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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1 i I, L# F) d+ J/ e& K% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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' U( h5 h: Q) `, ^5 W6 w- D y y公仔箱論壇 下油辣椒、花椒粉鏟勻。 tvb now,tvbnow,bttvb" u0 ?0 S7 X/ B" D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E% n! H& D$ G
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: D6 ~' M% X V; g. J 起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 5.39.217.76 s9 o+ `6 S9 X, I
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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