動手做麻辣魚片[9P]5.39.217.76! l# a z; W0 T
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動手做麻辣魚片[9P]
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成品：
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* M7 r- I5 S! N/ `5.39.217.76 用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 . `% D+ `5 q$ R( B0 L9 }# Y
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l+ D4 f5 i# A2 W9 L) [& D
) t) g' M) n. L! o) S3 _% U 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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; o6 m$ c1 t0 P3 b5.39.217.76 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。公仔箱論壇6 W5 A$ _6 _& p4 s" g( u2 T% E4 w
% w$ { H) D7 i4 \& H( {  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |6 L9 p& A0 h8 k5 {& Y; i$ E
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加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 公仔箱論壇! r0 \' K& K- w: x* Z2 {/ t8 ^
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將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 ; s1 `7 g8 M3 V7 U% H3 F
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把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。. n4 V( S, {& G6 y# p: \2 m1 `
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# D3 W( V& Z9 L, l公仔箱論壇 下油辣椒、花椒粉鏟勻。 8 ~( @* i' [4 x1 b: j* b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- V( W( w9 c0 D) Q
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5 v9 I" n4 |0 N2 k" q 起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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