動手做麻辣魚片[9P]公仔箱論壇' E4 M. T; x" ]7 z! l) A
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7 Z0 U; K6 {3 l公仔箱論壇 用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。
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# z' ^& t/ U5 A6 A; o5.39.217.76 做法： 5.39.217.764 H1 k6 C9 L/ H% J
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。tvb now,tvbnow,bttvb9 m. [+ Z6 `( Y0 r4 n
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鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。5.39.217.76. i; {* i W9 w/ ~( K
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. l0 Z# G/ s4 v: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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- j. D# t3 _# h! D1 p公仔箱論壇 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 5 \9 f1 f2 ?" H# e; {. f
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把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。tvb now,tvbnow,bttvb+ J4 V: U" C( u0 n! A8 y. H
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- ~6 z( _( A$ l" F& l/ ^4 ~公仔箱論壇 下油辣椒、花椒粉鏟勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |% C$ q; [! c' S+ B1 r. z/ j3 W
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" a9 `2 @2 P$ H" f: l& V# b& ~# d5.39.217.76 起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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