酸辣湯[8P]tvb now,tvbnow,bttvb- X' R1 w$ @) `: b6 b( a" K8 W
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酸辣湯[8P]
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; J, `; B6 X* O: A" x& Q7 y# E# {tvb now,tvbnow,bttvb 豆腐 | 一塊
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鴨血 | 1塊
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香菇| 少量5.39.217.76$ ]; b7 T/ S) C5 L% U
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香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量
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雞蛋| 一隻
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把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。公仔箱論壇7 U; P. D0 v$ J! u
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T M; Q, k- c- X7 ?& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. I" Z8 }' `; E
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' I3 V5 u+ B' [( B/ Y- V$ k
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& I$ n+ b6 F% U% V公仔箱論壇 鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水tvb now,tvbnow,bttvb3 Y* x- x# \7 W3 {( F* v$ r2 `
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將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。7 |( l; F% O' m" f1 G, P" @ X2 J4 F
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先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
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攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb: @ H9 P2 o9 q) C' F/ b
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; N3 g# \- }) i* D) w @/ h( I. b7 S公仔箱論壇 把雞蛋打好，備用。
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7 n* J- d" J% ^8 @5.39.217.76 在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，5.39.217.76, h- x' F7 p5 h% ^2 K6 a# j/ G
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直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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