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酸辣湯[8P]
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用 料：tvb now,tvbnow,bttvb$ h2 S% a4 j5 _3 h: L1 ]% k
$ |. A7 ?0 O8 D x: N0 b; A5.39.217.76 豆腐 | 一塊4 j! Y3 K/ I' c3 S t5 m
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鴨血 | 1塊
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香菇| 少量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 z+ H2 ? ^3 o ~
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香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量 tvb now,tvbnow,bttvb3 U% ]& `& ^0 e) _
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雞蛋| 一隻
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把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。8 ], W# h; S* F+ Y9 X3 E) d9 J! H
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鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
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將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。
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先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。5.39.217.76( B! C- H: W- y2 P s- I2 W
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9 X5 `& n- u8 Q9 v2 ^( s5.39.217.76 攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。
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把雞蛋打好，備用。
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. `4 K: {# V. }% X1 D9 z+ Y 在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
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3 c6 t4 U" R% Y) ^% Q5.39.217.76 直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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發表於 2008-4-9 11:20 AM
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發表於 2008-4-9 02:47 PM
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