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用 料：
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- v9 \. I; K6 a: N& Itvb now,tvbnow,bttvb 豆腐 | 一塊
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5 u9 q% ]9 ^) v5 Ztvb now,tvbnow,bttvb 鴨血 | 1塊
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香菇| 少量
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7 S- ^. n) i& Ftvb now,tvbnow,bttvb 香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量 7 Z4 M: \9 k t( r( I
7 @* a5 N! `* q+ s: k公仔箱論壇 雞蛋| 一隻 1 F8 ]0 T/ l/ l1 L( {7 J# k
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* x4 z2 z9 T- s7 C 把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V! m, `2 _" k
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鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
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$ ^. B7 ^4 _2 q6 `2 ]. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^9 S4 `# s$ R( d% R E6 V 將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。6 |2 z( `' T0 H. y, i
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& m/ }) W5 e/ ^* W0 F: w4 ] 先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
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, x, E0 g5 f# v, L6 ~$ p( k5.39.217.76
) j( g% \* n; K) O 攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。
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* | j0 g. ]- e) ^; J7 r9 Z 把雞蛋打好，備用。公仔箱論壇7 ?5 B0 _; G; u s
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# l: t) }) w+ r( P/ i7 O 公仔箱論壇0 \7 R* y4 [+ p3 i1 \/ Z5 ^7 A/ c1 @- s
在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
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6 r% C$ \- V& k 直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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發表於 2008-4-9 11:20 AM
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發表於 2008-4-9 02:47 PM
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