[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】 3 n( a. i; P7 P6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	61公克tvb now,tvbnow,bttvb  v& v, A- [2 Y# D
果凍粉	16公克# ]# [4 Y3 U9 R$ ]
溫水	304公克 ; Y  u5 S& p8 C5 H- i4 Q" P  Q( N
咖啡粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E: x5 V' y: I( ~
蛋黃	40公克 6 C1 d/ h$ m" c* @公仔箱論壇
動物性鮮奶油	202公克/ q  z2 \  W. _9 |/ F, q  _6 M
卡魯哇酒	16公克5.39.217.76) c" U9 e* m  Q/ i$ c* y

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。