[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

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【材　料】; D& J* A5 V7 E; h) ^8 m' m
細砂糖	61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R0 A: g8 H0 c: \
果凍粉	16公克8 U! m! M2 O  _6 `0 a5 ?$ P; p
溫水	304公克 / s& B* w! x9 T3 T
咖啡粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 X, w. j3 q" L3 z: m! Q
蛋黃	40公克 . j" X8 p9 l3 }  Utvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	202公克公仔箱論壇$ E5 v- T9 H" t) h4 z
卡魯哇酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A0 H% Z3 `% a, D5 l

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。