[甜品] 咖啡布丁

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【材　料】 4 J$ e) I  x+ B( p6 N$ @3 D3 C% F: G! o* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	61公克5.39.217.76( U8 I5 O# x7 q
果凍粉	16公克5.39.217.760 N$ h8 A* y$ R/ {9 J/ p4 u% Y
溫水	304公克tvb now,tvbnow,bttvb. x5 o' @2 b% a9 W$ M+ \; W
咖啡粉	10公克+ v7 G/ w/ a7 x
蛋黃	40公克公仔箱論壇) Q. H  r, _" d, [; w* h7 k
動物性鮮奶油	202公克tvb now,tvbnow,bttvb; d* Y8 b3 h4 j
卡魯哇酒	16公克公仔箱論壇$ l1 R; e6 x* q9 V  I, S9 W5 t

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。