[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ R  b$ ~8 O! m0 v5 l
細砂糖	61公克tvb now,tvbnow,bttvb: h# t  ]3 w* H+ n
果凍粉	16公克tvb now,tvbnow,bttvb7 B+ m* _( |3 [* h, G# {9 N
溫水	304公克) ^: O# L2 A% B9 }
咖啡粉	10公克 : j) t# j7 G# R2 W" p! g& K
蛋黃	40公克: j1 ]; T; w: R$ O: j+ t
動物性鮮奶油	202公克 ! n: f2 h/ |' v) _/ [% g" E( ?公仔箱論壇
卡魯哇酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C% n4 U, ~& H2 L! V

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。