[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

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【材　料】 ) q$ w8 ^5 h+ ^5 N; a5.39.217.76
細砂糖	61公克 : K1 Y5 `7 _& w1 q9 l% j
果凍粉	16公克   [1 Z  w; @2 z: ?2 l3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
溫水	304公克 ) J6 R  L# H; \1 x" N
咖啡粉	10公克 ' \9 M7 p0 |$ X+ i公仔箱論壇
蛋黃	40公克公仔箱論壇# {9 q& c. u3 X. v
動物性鮮奶油	202公克 5 `! K0 z  b, F" s2 O& {
卡魯哇酒	16公克 4 }- [# i+ j  G" H; {( g7 f1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。