[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
# d8 b4 @5 P# J7 w# }6 ^4 d( P公仔箱論壇% j; O! ]( p# w( J

; u7 R; N6 F' ctvb now,tvbnow,bttvb / W; O5 @) F$ a% t2 R7 dtvb now,tvbnow,bttvb	tvb now,tvbnow,bttvb& M! u# m& ?1 ^4 x8 F% x! y
% r& V/ F/ I# a+ Z* k0 \: I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* {: \' X" s. G) n$ V: d, j0 i
細砂糖	61公克 0 t" Y* P6 ], w, ntvb now,tvbnow,bttvb
果凍粉	16公克 ' w7 X) k: e$ }9 A- e/ |  [
溫水	304公克 & n4 |5 N; S5 V: i公仔箱論壇
咖啡粉	10公克 : A! r& T( s# T) Q/ x# \) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E3 V- j6 u9 A* Z- H: V3 y
動物性鮮奶油	202公克公仔箱論壇2 `* }) N; c% `( B1 W- b+ e
卡魯哇酒	16公克 + u/ E$ b/ Z" A  d6 K9 p( {% h5.39.217.76

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。