[甜品] 紅酒布丁

marcus0828

紅酒布丁5.39.217.762 ?0 P0 a$ [+ d) O: e: s

6 z# `/ R, q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

公仔箱論壇2 G+ K: S' M" Z; C) D0 P- A1 z ; F+ O1 P5 |' n, W& B	+ c9 R  C/ N; s9 L6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 Q8 Q' p' M1 T6 J+ Y+ D7 o5.39.217.76
【材　料】 + Z7 x9 U3 T8 u. e. V: Y5 {  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	185公克 $ n; `  H" Z9 k/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
冷開水	89公克 ( X$ g$ I) u# z* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶	637公克 ; {& s# o3 L% B/ }* W6 R* c4 F
細砂糖	55公克5 v; v9 T5 {# c; Z. ^$ d
果凍粉	15公克 6 u% b4 v6 F: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶香精粉	27公克) c- O/ j. }" M& a8 n5 }7 e
蛋黃	57公克0 {6 Z: O( f4 h4 U2 d% f
紅酒	13公克公仔箱論壇0 K) l8 m; j& w# k& V' G
玫瑰花茶	適量tvb now,tvbnow,bttvb* e! B8 ]+ R- ]

【做　法】

1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。

2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。

3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。