[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q0 p& w, A- A# e
吉利丁片	15公克5.39.217.76; c( T4 S- t# w0 q6 S6 x1 N
動物性鮮奶油	185公克tvb now,tvbnow,bttvb4 v, i' T9 _9 {& w
鮮奶	637公克公仔箱論壇, f& |1 t2 J# X1 q5 A1 j5 t4 z
細砂糖	55公克公仔箱論壇2 T* H! E$ `' I* X  G& ?" r- K4 i3 ~
抹茶粉	13公克 + n, w7 s' `( M7 C/ z# |8 d' atvb now,tvbnow,bttvb
冷開水	89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D7 N2 O& \* p8 G5 G& o

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。