[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

抹茶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x/ b  _( k) f3 f3 j6 H/ N

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【材　料】   e  }0 n2 g; |* [& q5 Q9 y0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片	15公克 9 D; @$ F0 Q+ A- q; ^公仔箱論壇
動物性鮮奶油	185公克公仔箱論壇+ D4 o1 w6 H( {- b
鮮奶	637公克5.39.217.76. x( o* {5 j' O2 w; f/ C
細砂糖	55公克 5 N" L$ u: H+ l. L9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
抹茶粉	13公克tvb now,tvbnow,bttvb: o! ^5 s9 K, J' x9 N% c" G3 q
冷開水	89公克 + j/ G/ Q5 M7 ]4 ytvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。