[中式食譜] 甜燒白

marcus0828

甜燒白
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【材料】：  
6 Z+ B+ N- e+ U' j6 b五花肉 ... 1200公克 公仔箱論壇2 y1 r  G$ p7 f; B
豆沙 ... 225公克 . l3 Q; d6 j/ b
糯米 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |4 @/ k+ n  T* X
細砂糖 ... 300公克
; V# [1 F, H- X2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 ... 110公克
- q. ~: |) H3 f$ e/ M. v沙拉油 ... 6飯碗
. m  E4 W* {) T; L' d7 w8 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖色 ... 2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j% K: m& T- A- B
花生粉 ... 110公克 公仔箱論壇: ^! S/ V- v9 U9 }4 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |0 Z0 G' k5 Y) G- ]6 B$ I$ u

# o9 [3 B' C9 Y- ?【作法】：  tvb now,tvbnow,bttvb, f7 ^1 }7 ]. v# c, [% ?
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。公仔箱論壇5 `1 m& B+ z$ G& X. ~# R# t* [2 x
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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7 G3 W3 }4 F$ ^) i- d1 l+ P( w3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K) @( G4 _; [4 E

# }3 h! h) |9 \/ Q8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。