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【材料】：
0 Y8 e, y! m2 x e. u公仔箱論壇五花肉 ... 1200公克
( r* w0 [ l: @, E! u5 x) G! F8 u# V豆沙 ... 225公克 7 Y' `6 E+ [1 k! R' P% r0 t
糯米 ... 110公克
* ~: a4 ~# O, L: \+ r細砂糖 ... 300公克
) ^8 q. |3 Q2 ^; n& o2 A公仔箱論壇豬油 ... 110公克
1 I9 |7 A" Z$ _! `3 y5 V8 ^! [7 [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 6飯碗
% e& g3 g4 q4 } ^! h7 D5 ?5.39.217.76糖色 ... 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 J9 ?0 [3 U; _2 k: \; `9 o* @, n
花生粉 ... 110公克 5.39.217.768 I4 l5 K' J. ?# a# p- V$ m
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【作法】： 5.39.217.76( X4 ^+ a$ N# y8 X7 \# Y# j* u5 p
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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" V; d7 E0 B$ s _: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。5.39.217.766 x3 b) b0 r5 d+ [( \: [
~$ t5 T/ e' H# D0 D/ J2 [' W# O4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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; x$ q0 y ?: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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