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【材料】： 6 Q+ h S2 R4 q9 F. J! F6 K2 H
五花肉 ... 1200公克
& l, T- A0 h! _7 j* Y( Ttvb now,tvbnow,bttvb豆沙 ... 225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `5 W( h6 V& s9 L' }& i" y
糯米 ... 110公克
* P. x2 S; p8 b( d3 Y+ S公仔箱論壇細砂糖 ... 300公克
, ]& y. O3 o5 ?, ~$ m5.39.217.76豬油 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B8 n1 r! h' j+ V' ?) L% P
沙拉油 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb9 J* m9 I$ G$ d
糖色 ... 2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p! Y- @" R" Y& ~: v
花生粉 ... 110公克
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【作法】：
( I. h. C4 q2 ?1 v# W) j5.39.217.761.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。' ~: i) F. C- z
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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; a. u+ M5 P7 \; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。公仔箱論壇: y% I8 F7 @$ @
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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" i0 T) u- ^$ `( z& E! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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