甜燒白
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【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H$ a; h% v4 r2 ~. ~7 @3 \
五花肉 ... 1200公克 : n7 h; r, k* Q! ~! m9 l" F$ r
豆沙 ... 225公克
2 F& F* r- @0 y' @2 }糯米 ... 110公克 5.39.217.763 ~2 X% E, A+ {
細砂糖 ... 300公克 公仔箱論壇2 L7 L- g: v ?% D8 t" c+ n8 z
豬油 ... 110公克
8 P+ N+ U9 S0 c/ c* {; X7 \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 6飯碗 公仔箱論壇% g7 n9 u5 V% n- y; @2 v
糖色 ... 2小匙 . V5 F4 g6 e' o% m G
花生粉 ... 110公克 5.39.217.76! R( G# J6 X. p
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【作法】：
3 b5 T& g& z- z3 K) [. W* F/ u, ~8 Y1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。& Z6 x3 b4 {. R) K) _
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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# ?4 X( t# G( | W, F# D* ~& @tvb now,tvbnow,bttvb3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。$ u( A; m# _5 x I) `
$ [/ G3 G: O- A. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。5.39.217.76$ F% G6 F* V2 C+ j8 \/ m! ^& j
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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