甜燒白2 r9 R- f: P: b
/ T0 A- Y1 r; |0 e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V3 h- N. @# v3 V( A L
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【材料】： 1 r/ }6 }$ B& T5 ?+ Y/ j
五花肉 ... 1200公克
. H2 k. e- j' `5 `8 [' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙 ... 225公克
& L) h4 v. q$ s& ?糯米 ... 110公克 ) M7 @, Y( F# }$ b
細砂糖 ... 300公克 ' u5 n0 d' k+ |# V
豬油 ... 110公克
5 t. t% e6 F" l e8 h6 P% P0 ^; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 6飯碗
p; g' X" t2 ]8 ytvb now,tvbnow,bttvb糖色 ... 2小匙
: E5 q' s5 W1 j8 E7 p8 l9 i- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 ... 110公克
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, W" W+ m& J9 C! V; e( Z9 M【作法】： 6 M& k- \0 m: O/ D$ g
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。4 f4 N5 F. J6 J- S/ G/ g
! B$ O+ K5 `+ G) V6 f$ m4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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0 V/ D; ^ V" R! H, [/ o& ?5.39.217.765.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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