原盅豆芽排骨湯5.39.217.76$ g2 G4 `" b) C3 Z
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烹飪過程圖一 
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! O/ w/ e! Y: t. P7 T0 K; [0 v$ ktvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程圖二  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?+ L8 b* I- d, n
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" P5 q! a: [6 R# ] p5.39.217.76【材料】：
+ ]$ ~2 h$ H& r8 Y小排骨 ... 1200公克
8 K% o7 ^/ Y: v: ]5 n7 _tvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克
. o: z& S8 \/ f6 V7 k1 o# N$ e. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ... 5片 5.39.217.763 E0 l/ n- @/ _' n, x; V3 ?8 k& `
高湯 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb6 V6 `3 a @0 I8 p" L
鹽 ... 1大匙
; J" o% i4 p3 k6 t4 x味精 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Z& B1 y" a4 q$ U6 P6 a' t
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【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb* t6 q! G ^% L( h
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h+ e6 E* [: J
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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【其他】：
@ a0 C9 o4 G. Etvb now,tvbnow,bttvb芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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