[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】 ( {& p1 ?5 {% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	222公克% k; s0 a: K$ U! T
蛋黃	67公克 1 v: o3 J: n/ J4 ~% y
巧克力	222公克公仔箱論壇  r! f8 S& A+ S' I
鮮奶油	444公克 5 U+ l$ n2 c! I4 S
巧克力酒	44公克 6 h3 `+ Z5 S( L) r- _- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可