[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀' I" d1 a# z3 j2 Y0 z) V: V

$ Z5 Y( Q7 `# J# V4 c# t' C4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

公仔箱論壇+ x) w- T8 I' D3 r* Z1 Y / q8 H" K0 N% w$ ?8 x5 w& |1 z公仔箱論壇	公仔箱論壇% S' y+ y! M" W9 U0 M: K! U4 X4 o
5.39.217.76" f  P5 C3 w9 Y, f) T1 `/ T
【材　料】 0 j/ u) v; i+ T2 a# s: U+ t! w% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	222公克 : R, C2 r* ^  Q2 @. Ctvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	67公克公仔箱論壇0 r6 w4 S3 N0 F1 E1 c5 x2 O5 b
巧克力	222公克4 T; I9 `* g( k, u. w3 m: T
鮮奶油	444公克 . X! j( Z/ c5 B9 d- j. M# Htvb now,tvbnow,bttvb
巧克力酒	44公克 ) A  w7 |' i, l( z1 w& B! s" o公仔箱論壇

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可