[甜品] 黑色之戀

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【材　料】5.39.217.763 S4 l) L7 C* b7 G
鮮奶油	222公克 ; ?* }: Q& e* K3 \% i1 A- ^( m7 v公仔箱論壇
蛋黃	67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K) ?& A/ j+ W
巧克力	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J7 C4 Z- I" ?9 ^: X: a% c
鮮奶油	444公克6 i3 ?1 @( \! Q$ c
巧克力酒	44公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?0 `% x/ P; J( q0 x2 c+ U

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可