[甜品] 黑色之戀

marcus0828

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8 X6 N' T+ F/ m/ T: t7 |# @ ( ~/ O4 y; Q# c+ ^; D& V5 ]6 ^	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f9 y* b2 @/ `- L8 [, D! E4 j) I9 d
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【材　料】5.39.217.76$ }+ V5 s' ]4 t+ w
鮮奶油	222公克1 Y; n6 [# ?! P) l/ \! ]
蛋黃	67公克 ( @7 Q7 B1 w6 x1 v8 Q1 p: H" {# o
巧克力	222公克! h! p% ~7 R4 O7 E" l% i$ \+ j" [
鮮奶油	444公克 3 }4 j* ]. Z1 @7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	44公克 + G+ K' [7 F% d# H5 g+ j+ f& `% G5 f

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可