[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀. l  W; s+ u* l- U% A
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公仔箱論壇! \; g+ Q  e+ l$ d
【材　料】5 K* B% j- k2 F: y- L
鮮奶油	222公克 - M, A4 a; R) ^& l! {8 X公仔箱論壇
蛋黃	67公克tvb now,tvbnow,bttvb4 B5 \/ S. M. @  j0 a! |5 Z- V
巧克力	222公克 + N; e3 N5 r9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	444公克 " t( Z5 E" s: V% }1 K' \
巧克力酒	44公克: @0 f3 D, u1 x+ n4 R* S' |' _

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可