[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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公仔箱論壇( j9 Q5 g  Y4 {: ^
【材　料】5.39.217.767 f7 e* X) d5 y" y& R
鮮奶油	222公克, V4 P3 Q, d6 _
蛋黃	67公克 3 Q# v5 D% W3 }( z  v, Q1 o/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力	222公克5.39.217.76' N- J: `. c- E2 E
鮮奶油	444公克 ' g2 C5 S, B; O4 W& C# f  i* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	44公克 + [4 i! ], z: R$ h; ]; l9 a- C9 t; j

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可