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[甜品] 黑色之戀

黑色之戀
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【材 料】
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鮮奶油 222公克
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蛋黃 67公克
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巧克力 222公克
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鮮奶油 444公克5 @( g! `8 @% L; f" r: l- _+ b
巧克力酒 44公克) l  B1 ]' }4 \5 P0 m# ~$ h" p
【做 法】
1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。
2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後,另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。
3.最後放入巧克力酒拌勻,倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可
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評分次數

  • carmen_girl

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