[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀& F2 u( F0 _. z8 Z( h

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【材　料】公仔箱論壇6 y. f6 L( O  j7 y6 a
鮮奶油	222公克1 r; R( }) S9 f) X) h. u
蛋黃	67公克   K3 ?; I( K2 H) J9 V# s! T6 l5 g5.39.217.76
巧克力	222公克 ! ~: \% p2 ~5 K* [1 G* K' r: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	444公克 ! b- P+ R4 r! C. G/ x2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	44公克公仔箱論壇4 t, d: f1 Y$ \8 C6 P! S# f; F! j4 [

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可