蔬菜水果不能減少結腸癌
- t; N4 ~" w) }( Q; w+ J* @! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _. Y2 @, g+ N% c但研究人員表示，水果和蔬菜攝取較少的人癌症風險較高。
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9 K% b- t* n! p公仔箱論壇 | Sept. 25, 2007 -- 最新分析結果顯示，吃大量的水果和蔬菜並未大幅減少結腸癌風險，但是它也許稍微有助於防止罹患某種結腸癌。
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& c! u+ Z& v2 [8 s. ~ 研究人員蒐集14篇研究結果，對象是超過75萬名被追蹤6至20年的男女，希望解決蔬果是否能顯著減少結腸癌風險，這個一直以來存在的爭論，研究產生矛盾的結果。
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加拿大蒙特婁大學的研究科學家，也是某篇研究的作者Anita Koushik博士表示，總之，攝取大量的蔬果無法大幅減少結腸癌的風險，當她是波士頓哈佛公共衛生學院的研究人員時進行這篇研究，她表示，她們確實了解攝取最少蔬果也許和風險增加有關的某些建議。5.39.217.76: P3 ^+ i$ I9 Z/ z
' R3 ]! n' R) t8 _. [: x+ h公仔箱論壇 她表示，當研究人員注意到結腸癌的部位時，研究顯示吃大量蔬果的人能減少風險；她們發現，增加攝取蔬果能明顯降低末端結腸癌的風險，結腸末端位於結腸的左邊，包括直腸、乙狀結腸，以及降結腸。 }* m/ w8 S0 B3 S+ f
8 Z" [( Z- { j0 g! g5 i8 ytvb now,tvbnow,bttvb 亞特蘭大美國癌症協會營養流行病學策略主管，也是某篇研究的研究人員Marji McCullough研究員表示，吃水果和蔬菜的預防作用看來不像研究人員所想像的，但是，她補充，也許仍然有些事情會繼續發生，看起來關聯很小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [2 ^( O6 v& {, n& ?
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【研究細節】
, X5 t7 \) h9 A+ ~8 u; I. Q 研究人員將水果和蔬菜的攝取量分成五個類別，從最低是平均一天攝取不到200克或大約兩份，到最高是每天吃800克以上或大約八份以上。
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( p6 j1 q: r$ m5 h7 Z( A4 o 在14篇研究的追蹤期間，有5,838名男女被診斷出罹患結腸癌，當研究人員觀察水果和蔬菜的攝取量時，他們發現，對降低結腸癌的風險僅有極少的關聯；McCullough表示，攝取最多蔬果的人整體上比攝取最少的人降低9%的風險，但是它沒有達到統計上的意義。tvb now,tvbnow,bttvb0 G8 O4 y. p# e, K$ r$ X$ H
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當研究人員評估癌症位置的關聯性時，他們發現，吃最多蔬果的人減少26%末端結腸癌風險，Koushik博士表示，跟近側結腸癌(結腸的其他部位)無關，即使我們知道與末端結腸癌的風險有正相關，但末端和近側之間的差異並沒有達到統計上的意義。
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( P$ a5 a5 ^8 o# \, [' R: mtvb now,tvbnow,bttvb 這篇研究結果刊載在10月3日發行的國家癌症學會期刊(Journal of the National Cancer Institute)上。
) r1 G4 ]1 W$ T: l: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M, L+ U4 y8 z- ~ b* S
【第二意見】
3 D& u" \8 ?% k" Z5 |, j% m+ B5.39.217.76 洛杉磯Cedars-Sinai醫學中心Samuel Oschin綜合癌症機構門診癌症中心臨床營養師Mansi Shah表示，這14篇研究的分析報告本身有一些瑕疵，她為WebMD評估這個研究結果。6 B3 x# \ ?5 a. @0 r
# P1 j4 v7 x9 ?/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因為所吃的東西是自已說的，Shah表示，人們可能忘了他們吃了什麼東西，而且他們可能高估了。tvb now,tvbnow,bttvb! R0 D( F9 K' L
6 L3 F; a v% c' M9 |& E9 |+ [- I公仔箱論壇 雖然攝取蔬果和結腸癌的關聯很少，但是Shah表示，還有很多其他理由建議多吃水果和蔬菜，吃大量蔬果也許和整體飲食較健康有關；她表示，大多數意識到要吃得健康和吃許多蔬果的人，是那些設法限制油脂與精製碳水化合物攝取量的那些人。
8 D( V) A/ c3 K F$ F1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c4 h, h3 D b) G
【要做些什麼？】公仔箱論壇7 q {" }) I; S; {3 u$ J
Shah建議，每天持續吃建議的五份到九份蔬果，這樣將有助於預防心臟病、肥胖、以及高血壓。tvb now,tvbnow,bttvb# q% \' B4 r$ \. O) ?3 ^, y9 A
5 b" y6 l) ~1 T! }( @0 Jtvb now,tvbnow,bttvb McCullough和Koushik博士同意，McCullough表示，吃大量蔬果有助於避免吃其他已知會提高結腸癌風險的不健康食物，例如什麼呢？紅肉和加工肉就與結腸癌風險增加有一定的關聯。
) w( B6 \8 c& H Q( t9 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I `3 ^/ r0 O; r/ h+ \+ n
根據美國癌症協會估計，美國2007年預估會有約112,340個結腸癌新案例，以及41,420個直腸癌的新案例，今年估計會有52,180個人死於結腸直腸癌。 5.39.217.76. v4 w2 h A# e! x
: U% n* X# [1 S7 s9 @6 B3 b7 x9 f公仔箱論壇 | 出處: WebMD Health News + Q- o( H7 ?8 q& G, [8 m# J5 V1 F. O
作者: Kathleen Doheny
" x% [7 F8 G8 R6 D& ]9 w5 p5.39.217.76審閱: Louise Chang |
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發表於 2007-10-4 06:24 PM
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