蔬菜水果不能減少結腸癌
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9 M, R; ?" d2 U公仔箱論壇但研究人員表示，水果和蔬菜攝取較少的人癌症風險較高。
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| Sept. 25, 2007 -- 最新分析結果顯示，吃大量的水果和蔬菜並未大幅減少結腸癌風險，但是它也許稍微有助於防止罹患某種結腸癌。- c" b. b: T) }4 t2 C
$ y0 p2 H" _! O' Ntvb now,tvbnow,bttvb 研究人員蒐集14篇研究結果，對象是超過75萬名被追蹤6至20年的男女，希望解決蔬果是否能顯著減少結腸癌風險，這個一直以來存在的爭論，研究產生矛盾的結果。公仔箱論壇( m6 X, Y. K0 I6 D: b [6 K% b
- Q; L& o% ?' w) ^0 F 加拿大蒙特婁大學的研究科學家，也是某篇研究的作者Anita Koushik博士表示，總之，攝取大量的蔬果無法大幅減少結腸癌的風險，當她是波士頓哈佛公共衛生學院的研究人員時進行這篇研究，她表示，她們確實了解攝取最少蔬果也許和風險增加有關的某些建議。
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, [ p) Y! O. h4 k+ X 她表示，當研究人員注意到結腸癌的部位時，研究顯示吃大量蔬果的人能減少風險；她們發現，增加攝取蔬果能明顯降低末端結腸癌的風險，結腸末端位於結腸的左邊，包括直腸、乙狀結腸，以及降結腸。
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亞特蘭大美國癌症協會營養流行病學策略主管，也是某篇研究的研究人員Marji McCullough研究員表示，吃水果和蔬菜的預防作用看來不像研究人員所想像的，但是，她補充，也許仍然有些事情會繼續發生，看起來關聯很小。
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【研究細節】5.39.217.76. L" a3 n: a t% j) X
研究人員將水果和蔬菜的攝取量分成五個類別，從最低是平均一天攝取不到200克或大約兩份，到最高是每天吃800克以上或大約八份以上。
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在14篇研究的追蹤期間，有5,838名男女被診斷出罹患結腸癌，當研究人員觀察水果和蔬菜的攝取量時，他們發現，對降低結腸癌的風險僅有極少的關聯；McCullough表示，攝取最多蔬果的人整體上比攝取最少的人降低9%的風險，但是它沒有達到統計上的意義。公仔箱論壇: O7 }, F' q9 \8 t% H
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當研究人員評估癌症位置的關聯性時，他們發現，吃最多蔬果的人減少26%末端結腸癌風險，Koushik博士表示，跟近側結腸癌(結腸的其他部位)無關，即使我們知道與末端結腸癌的風險有正相關，但末端和近側之間的差異並沒有達到統計上的意義。5.39.217.76! e# T$ A+ r& K: U" _! F
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這篇研究結果刊載在10月3日發行的國家癌症學會期刊(Journal of the National Cancer Institute)上。公仔箱論壇3 d: ], f, u( O5 g; o
* H6 e# M& V9 j- S4 c 【第二意見】
2 D& f# T' f9 c0 \1 K公仔箱論壇 洛杉磯Cedars-Sinai醫學中心Samuel Oschin綜合癌症機構門診癌症中心臨床營養師Mansi Shah表示，這14篇研究的分析報告本身有一些瑕疵，她為WebMD評估這個研究結果。5.39.217.76. ?- ?' S9 b3 G, X* b
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因為所吃的東西是自已說的，Shah表示，人們可能忘了他們吃了什麼東西，而且他們可能高估了。
% l: V' ^/ l$ z" w# } jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |1 P4 h! p. ~! K# x0 K- e
雖然攝取蔬果和結腸癌的關聯很少，但是Shah表示，還有很多其他理由建議多吃水果和蔬菜，吃大量蔬果也許和整體飲食較健康有關；她表示，大多數意識到要吃得健康和吃許多蔬果的人，是那些設法限制油脂與精製碳水化合物攝取量的那些人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q, @: D! X, o( h3 M- I I' I
/ F$ s9 g! |" ~9 Y: F公仔箱論壇 【要做些什麼？】
7 U, s3 r4 l9 v0 X9 E% M( }tvb now,tvbnow,bttvb Shah建議，每天持續吃建議的五份到九份蔬果，這樣將有助於預防心臟病、肥胖、以及高血壓。6 m3 u* ~7 f2 s l* J( z- X
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McCullough和Koushik博士同意，McCullough表示，吃大量蔬果有助於避免吃其他已知會提高結腸癌風險的不健康食物，例如什麼呢？紅肉和加工肉就與結腸癌風險增加有一定的關聯。
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根據美國癌症協會估計，美國2007年預估會有約112,340個結腸癌新案例，以及41,420個直腸癌的新案例，今年估計會有52,180個人死於結腸直腸癌。 5.39.217.763 v0 Q7 j) y& G+ N6 p# b5 S
1 ?6 O0 c: T8 e1 L. w3 Y$ V4 G7 w | 出處: WebMD Health News
; m/ {! {$ S0 u, ^* s5 B1 U4 {作者: Kathleen Doheny d' H" _& p& x. M) U9 z
審閱: Louise Chang |
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發表於 2007-10-4 06:24 PM
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