檸檬雪球
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| 【材 料】
* ?2 U' N9 w, @7 @ ` | | 低筋麵粉 | 170公克
# @/ T- c7 t8 t2 A- y5 P5.39.217.76 | | 植物性奶油 | 130公克5.39.217.76 I- G$ Y% z0 M, V
| | 奶油乳酪 | 70公克tvb now,tvbnow,bttvb# m& m$ N' L8 }' I2 `* q
| | 細砂糖 | 50公克公仔箱論壇5 L) D) I$ \5 p# o
| | 檸檬汁 | 5cc
9 g5 k) x7 F Gtvb now,tvbnow,bttvb | | 檸檬皮末 | 適量: A+ O' Q+ _0 H8 V
| | 糖粉 | 適量
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| 【做 法】 | 1.取一鋼盆，放入植物性奶油、奶油乳酪加細砂糖以直型打蛋器打至顏色變稍白% a! J2 T4 R0 n3 N/ @! u: \, }
| 2.檸檬汁、檸檬皮末加入作法1中拌勻。5.39.217.767 C$ W. k3 V; g% `& v
| 3.將低筋麵粉過篩加入作法2中拌成麵糰。5.39.217.760 f1 B0 ~( J7 c5 y3 @! J
| 4.將作法3的麵糰，以切麵刀切成每個20公克，再逐一搓圓。
5 T4 t y, M5 E1 j5.39.217.76 | | 5.烤盤舖上烤盤布，放入作法4的麵糰，放入烤箱上層以170℃烘烤20～25分鐘，烤好後待涼，再用篩網撒上糖粉即可。 | | 【備 註】 | | 數量：20個 |
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發表於 2007-10-3 02:41 PM
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