炭 烤 豬 仔 骨
& q$ w8 ^; W, k) c3 T4 h7 Q公仔箱論壇' ~1 F) t6 E2 P7 [& e2 y9 S6 Q
 5.39.217.76! S. |$ ~( K5 l" V( I
公仔箱論壇& ?" `6 R. z* a" w
tvb now,tvbnow,bttvb0 @8 V! R5 u0 M8 n
【材料】：
* S' F5 P; w! I4 R8 x+ }2 ]5.39.217.76豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個
, g$ l( k" y8 \: Rtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克tvb now,tvbnow,bttvb$ m* I' g- m1 X5 w: h/ E0 G
4 P2 G& ]. T3 z" P! m- x
【作法】：
' v5 j) L+ K7 R* e: H1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。
. o0 r* m& d, L, w) ~; o( I5.39.217.769 c7 q* T$ ?' J, g3 A
0 S* t" ~8 r, @+ v5.39.217.76
) G9 y. g4 K4 `
6 p: q0 S' Y2 a$ l3 O
- ?! S; X! |& V& r" D0 O& s2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。
. t( w9 I& W& h' a" \
. T+ \( ^: S. o( @+ |5 b! ptvb now,tvbnow,bttvb
& J6 o* g8 N/ |( Ptvb now,tvbnow,bttvb
5 t2 R1 w( O; o8 S5.39.217.76
* m7 }( P1 o* e7 K% }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X7 C8 d* l8 f8 ]/ c
3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。
% Y$ F% X2 n5 j+ `; o( _5.39.217.764 b. \ N- A4 c6 l
' l! x+ n; f/ B$ p' j _
【其他】：
# z" a9 T. w6 C1 w3 `) {tvb now,tvbnow,bttvb煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。 |
發表於 2007-10-3 02:37 PM
| 