[中式食譜] 炭 烤 豬 仔 骨

marcus0828

炭 烤 豬 仔 骨
( d, \( N1 S! k8 G9 m  |+ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r/ H9 x- Z! O6 M9 z% r
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【材料】：  5.39.217.761 F: w& r  T3 d1 f
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個
. T8 ~" b% _9 x# h: \- p" t0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克
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+ t# M, e+ `( T【作法】：  
) x& w# L3 g6 h/ P9 h9 R  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。 公仔箱論壇( {' S$ C* h3 N3 @' \

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& w$ n$ X5 ~. A6 y2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。
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3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( h5 {( b$ {' [6 M
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% u$ t6 P' N8 r, p/ ?- o, j【其他】：  
& F8 |. f, [' ?1 R5.39.217.76煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。

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