[中式食譜] 炭 烤 豬 仔 骨

marcus0828

炭 烤 豬 仔 骨
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; T. n- X; O. `, s2 e* V! g: G! v公仔箱論壇【材料】：  5.39.217.76# S. m6 r" G) \0 H" L' e* w
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個 3 ~1 B7 }* y+ `
醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克
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【作法】：  公仔箱論壇) i% H3 v& `0 r! p& ]7 q
1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。
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2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x, |" G9 N- o7 V) H, c

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3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。5.39.217.76$ U( _; j" U0 U) [- {/ J- w
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, ?' H/ h" [9 a( Z  j0 }: I2 Q【其他】：  
/ r* v( W/ s$ E! x+ n% r公仔箱論壇煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。

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