炭 烤 豬 仔 骨5.39.217.761 r/ Y: S3 t+ I: ]/ g5 S# g% F
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【材料】：
: S7 T% r5 |! O+ t4 r6 `8 btvb now,tvbnow,bttvb豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個 7 v0 d" U6 W/ d) e" K
醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克
. Z- z8 l/ y1 z6 Z7 C4 a+ h& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B5 c# Q7 E# `8 R8 c公仔箱論壇【作法】：
7 }! x/ O3 I5 z) V$ u, A, J7 D公仔箱論壇1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。 5.39.217.76, ^# U5 I. m* h7 J# t# P' S. c
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1 h4 P4 t$ W H% ^5 Y: j( }) T公仔箱論壇2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。 / u4 s, @, R; e5 L) X' m. [ k
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& v& i1 `# b1 v3 [8 B5 X3 _0 F; X* `$ T公仔箱論壇3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 r' H: x+ s; }& W2 P
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. H$ O& u% H3 \" `$ s" h【其他】： 5.39.217.766 Y0 S5 `' H% l
煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。 |
發表於 2007-10-3 02:37 PM
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發表於 2007-10-13 07:32 AM
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