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, L3 T# i5 M; |4 w% f/ D; b5.39.217.76【材料】： , C; h2 Q( R% ^! b
大 蝦 5 隻 、 海 鮮 醬 及 蠔 油 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 粒 少 許 、 芝 麻 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 各 少 許
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2 u) \' Q5 c. t0 X8 } ~( M" utvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
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7 b, ], ?9 H. X0 C( b1. 大 蝦 剪 去 蝦 腸 、 去 殼 ， 留 尾 部 的 殼 ， 撒 上 鹽 及 胡 椒 略 醃 ， 用 竹 籤 串 起 。
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2. 將 蝦 放 在 烤 架 上 ， 將 兩 邊 烤 至 半 熟 。 $ H/ q5 M# Y2 m
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5 L+ \# R/ Z) k/ t: T& f# R3. 海 鮮 醬 、 蠔 油 及 指 天 椒 拌 成 醬 後 ， 塗 上 蝦 並 烤 熟 。 最 後 撒 上 炒 香 的 芝 麻 即 成 。
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4 o% R& c4 S: U8 ctvb now,tvbnow,bttvb【其他】：
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1 K$ }4 d$ Q2 A; b; V- ftvb now,tvbnow,bttvb做 這 道 菜 ， 大 蝦 最 好 選 用 每 隻 達 100 克 竹 節 蝦 或 大 海 蝦 ， 味 道 會 更 佳 。 家 庭 式 做 法 ， 可 將 蝦 放 在 平 底 鑊 加 少 許 油 煎 熟 。 |
發表於 2007-10-3 02:35 PM
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