[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕5.39.217.76# c5 Z% b# b5 O
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【材　料】( k, A8 ?' f, t/ L5 e& h! S
A.奶油乳酪	480公克 2 |* R1 i; A! q  u/ g: ?tvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ D$ y: t: f& c% u/ I2 m5 B
玉米粉	30公克公仔箱論壇0 ^) \8 \0 f, d# N
全蛋	80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K$ D8 x3 J* ^) ]- l+ d
鮮奶油	45公克. H8 r! J" h) j0 f. n& C
檸檬汁	20公克 4 Y& Q3 I. ?6 s4 L
B.藍莓醬	5公克 # |% T% l" ~2 L" i2 E2 M0 `/ A
C.戚風蛋糕	1片 5 P9 V; D$ d9 g$ b! _/ i0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。/ y% o3 e% m6 g/ _

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 5 h0 D- ?, Z+ R3 ?( E5.39.217.76

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 l# a0 u. V: H

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 % g2 p, ^' k% H% B

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。