[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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5.39.217.765 X" h: `) p  P, j	[tr]
【材　料】 " e' S5 f9 m5 q+ b. ^
A.奶油乳酪	480公克3 f. c$ k, x( G4 _- K4 ?& \
細砂糖	80公克5.39.217.768 N9 N( n6 }; Q
玉米粉	30公克$ j6 c; V1 e9 u. \
全蛋	80公克 4 a/ V# L" A8 L4 L; y- D+ h
鮮奶油	45公克公仔箱論壇. f+ A8 G2 d7 n: j4 s* n
檸檬汁	20公克 + b9 W7 O& Q  d% E% M) \5.39.217.76
B.藍莓醬	5公克3 e8 e) N, C. t4 L" [7 D$ [) N
C.戚風蛋糕	1片 , N# f' l# B6 [1 c" u

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T  j, [- C# e* r: D. H7 x

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。公仔箱論壇, T/ l3 I/ _" s0 f7 w

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。5.39.217.764 A1 W6 z1 |. \

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 ' c. {9 y7 K$ T" d7 }" g# ~

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。