[甜品] 藍莓起司蛋糕

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【材　料】 ! S2 @( K' a4 `% n. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A.奶油乳酪	480公克, U1 o& S! P1 E
細砂糖	80公克5.39.217.768 F$ I4 c$ F" q
玉米粉	30公克 ! N6 l) O& E* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋	80公克 8 a3 n+ E3 S0 `+ O. ?. z' d) W5.39.217.76
鮮奶油	45公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E) B' H) F1 Y$ e; U
檸檬汁	20公克5.39.217.76: q- v9 F2 k  u7 @
B.藍莓醬	5公克 8 \" s, H0 `+ l9 [公仔箱論壇
C.戚風蛋糕	1片 1 C4 o2 F  ~7 J. V* L0 D! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。2 s3 }; y7 F6 P

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 6 @+ ^2 S  k; U7 }2 U

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 * `' S2 L) v% M

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。5.39.217.76- s3 Y/ F5 q1 J

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。