[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕/ Z4 C) K& x* c8 f# B) J# M

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【材　料】 4 ~# {+ u( O& M% d) M" ttvb now,tvbnow,bttvb
A.奶油乳酪	480公克 " S8 L5 p  c. U
細砂糖	80公克公仔箱論壇# v( d2 x# {3 [* p
玉米粉	30公克 1 s& O1 O  g4 h( @5 _4 ?2 G2 |tvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	80公克 + K. b7 P# w! i4 S6 O$ T公仔箱論壇
鮮奶油	45公克 2 f  N3 s" Q' m! v$ a$ @4 e/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
檸檬汁	20公克 + d5 a: C4 T$ Q4 x" s( W
B.藍莓醬	5公克5.39.217.761 ]8 `$ j( A; R2 W. }
C.戚風蛋糕	1片 . N/ u, d" [9 A" M9 N2 t0 o. N9 Ytvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: _9 G3 n- t  G: ]/ P* i6 y

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。5.39.217.76" h# d  G4 K; H, L. P

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 ( X* q: ?% r9 O7 m- G4 ^9 p! I( N

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 % i5 X* i6 s) q8 U# a7 J' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。