[甜品] 草莓蛋糕

marcus0828

草莓蛋糕
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5.39.217.76" o8 ~- C' m' I2 B	[tr]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. e4 R; O- e( m1 F6 e3 L; Q6 ~
A.低筋麵粉	90公克% N0 |9 B* f; {! r, `* ^! u% {
玉米粉	15公克2 L4 S! n$ i! A; {, I+ B& R4 }
泡打粉	3克* E0 j& T. V) Q
鮮奶	60公克5.39.217.76& _, `/ a: Z$ x! i& f
沙拉油	60公克 ; o% P# c$ a7 u. u, ]" |! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	100公克 . z% b# U, V: f& h7 x1 b, N, O  O公仔箱論壇
香草精	少許 : Y2 K: N/ Q. v4 g/ l: f6 ]5.39.217.76
B.蛋白	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G. _' ~: ~; m/ I5 w& k, @
細砂糖	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \; ~( ^4 P1 W/ @: H0 f
塔塔粉	10公克 - G5 O5 S. N! f8 {8 H1 Y$ ]' I1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】5.39.217.76+ \; X. k* P$ L6 w
草莓	400公克tvb now,tvbnow,bttvb# z2 a" n' {& w7 N) \  i
打發鮮奶油	300公克 0 s4 ^& z6 i' B: j' R, B& a公仔箱論壇
巧克力米	適量 ( H4 B8 I# M. }$ jtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^& n* Z( h+ e" \

2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。6 s8 x4 B) T8 |3 j; ]8 w6 H

3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。; F& f/ {; ?+ d

4.將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。: A  ]; J' l' w7 E9 e

5.將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。 * o" p( `# B7 j8 ttvb now,tvbnow,bttvb

6.取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。 8 {" r, {1 K+ T. {$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

7.將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。