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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% U! a# H9 v
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| A.低筋麵粉 | 90公克5.39.217.76% ~0 ~0 C2 N/ F' I
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| 玉米粉 | 15公克6 m) o) b1 ^( v3 p2 C4 A
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| 泡打粉 | 3克5.39.217.76, y' Z" i8 I1 p* r4 s
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| 鮮奶 | 60公克tvb now,tvbnow,bttvb" x5 }) A* @2 m5 X6 A v+ U
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| 沙拉油 | 60公克
: d$ k! u/ z; b. i+ r2 ^" }5.39.217.76 |
| 蛋黃 | 100公克
e7 e" {9 x% c( `9 L K( q. l5.39.217.76 |
| 香草精 | 少許5.39.217.76( ^, J) |6 Y# v1 k
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| B.蛋白 | 200公克tvb now,tvbnow,bttvb* O: b/ Z8 r3 O2 M7 E6 J
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| 細砂糖 | 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* X( b9 _. V2 |/ K
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| 塔塔粉 | 10公克
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【調味料】
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| 草莓 | 400公克
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| 打發鮮奶油 | 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \; [8 ] n1 x1 U+ F) p1 p0 I7 G
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| 巧克力米 | 適量
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| 【做 法】 |
1.將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。公仔箱論壇7 \+ E m% ]! O0 T% W- [4 m
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2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。tvb now,tvbnow,bttvb A2 }. {/ k# e P
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
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4.將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。+ P) U0 u2 w2 Q+ ^$ M
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5.將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
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6.取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h# q0 n2 I9 x2 n) @* p
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| 7.將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。 |
發表於 2007-10-1 01:11 AM
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