[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
) ~- O8 C9 z% x* K/ X
1 Y, p9 u6 Z  }0 J7 Y. U  j公仔箱論壇

6 }. C1 t$ s1 o3 u1 ~+ B8 f	[tr]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 h. n: G* d" V" E5 J# ^
高筋麵粉	145公克 3 [' H5 B  K8 G: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	145公克   ~7 N1 [. X" n4 l2 [公仔箱論壇
糖粉	101公克3 F% x8 d* v8 d8 @6 b9 a  |5 t4 c
蜂蜜	43公克 $ J7 Q/ a, X, P( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乳化劑	4公克 # @( N: S0 Y/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽	3公克 # }4 l0 }/ z) J) p3 s8 Y
奶水	14公克 / O: v. _9 Y6 s# R2 G! S; b8 L
全蛋	145公克 2 N: U! R/ Z' V公仔箱論壇
田園粉	50公克 % D; S6 P* B: G3 P% ?5 Mtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 : t' F- W3 j6 k3 L

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 # {. C5 P: I4 e  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 + e9 Z4 B% r5 d$ E" B) ~; Ftvb now,tvbnow,bttvb

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個