[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】 ! O- W  q5 K4 U# L' c( H5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高筋麵粉	145公克 # S- G; T% X- n6 ^6 M# I; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l( Z) A0 W) q' x$ D* \
糖粉	101公克5.39.217.76  N3 u7 u9 ^8 D6 x/ y5 J0 \3 D
蜂蜜	43公克 $ Q; l3 p% m' Y2 g0 D) j
乳化劑	4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V' `6 O/ [0 I9 [7 i# W
鹽	3公克 " U, F3 [- I2 Q: D8 ^/ btvb now,tvbnow,bttvb
奶水	14公克公仔箱論壇! _4 Q/ _5 V. g% s" s6 f
全蛋	145公克$ D" n- F+ D; X' s% {: `/ {
田園粉	50公克+ Y! b4 w  I/ I6 a+ C# u3 l, L+ o6 r

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。公仔箱論壇- z3 n9 R& Y$ @# O. u

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 , ^# F3 B; j" _  a8 G, ?! d/ x/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。) L! F9 j) v7 o5 Y% j% s2 A1 @& ?/ S

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個