[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】1 i, o, \6 l) `: W5 v  ~
高筋麵粉	145公克 7 c& r- S+ e% u/ h! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	145公克 1 A0 C; \8 t' z) [0 b+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉	101公克 ; w5 X3 T* s. e公仔箱論壇
蜂蜜	43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h7 C& P2 _9 n6 ]& d1 h2 N2 |
乳化劑	4公克" ]% S! {- H& Q0 {" D0 {2 b! E# F
鹽	3公克 / ~1 u( R  P- L: W, q5.39.217.76
奶水	14公克 3 G5 |+ y  v  E& j
全蛋	145公克 ) Y: j0 m  s. \, ^: Q9 r
田園粉	50公克 4 z* R- J8 s# s0 y5.39.217.76

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。0 N, Q+ Z5 y& Z6 h9 x

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 / O+ a9 Z% g- h4 m2 M$ b9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。tvb now,tvbnow,bttvb) {6 e& P. G4 t& a

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個