[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

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【材　料】5.39.217.76+ b0 B# V! f. K2 ^" Y6 I; h
高筋麵粉	145公克 - D$ g+ A4 {5 J7 D6 h  c5.39.217.76
奶油	145公克tvb now,tvbnow,bttvb, ~, f/ V1 U* b- m. h8 I* X
糖粉	101公克 2 q4 m' z+ D1 v$ z' `: r5 M& {4 f  k
蜂蜜	43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C0 o* \3 q5 Y- {8 }2 V
乳化劑	4公克 ; y- w$ p. _: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽	3公克5.39.217.762 ^- A' A& k9 ?7 z
奶水	14公克 1 g) e! p# r- e4 O. m; T5 y
全蛋	145公克5.39.217.76" \* a" Z" a# S8 y6 R+ v( F- _; H
田園粉	50公克 & t  U" ]4 c) @: \公仔箱論壇

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J) @9 K- ]5 b: w

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。# R1 r5 D& h9 H1 Z& B& E, U* t% m% M

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 % S+ z+ p0 g3 a5 B8 ?- E5.39.217.76

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個