[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
3 e0 Z$ S5 i% W) d% \1 |# Y% \
6 Z- `+ H7 W9 A; p% D% T2 W2 L公仔箱論壇

	[tr]
【材　料】 ) t+ L9 W/ m; f公仔箱論壇
餅乾底：
消化餅乾	146公克 ! L0 w" N3 e# z3 L% ?* ^8 p
牛奶	14公克 : Q) \" l4 S" {5.39.217.76
糖粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ T) X+ a! u, j; y+ M; @! Y( n
杏仁角	30公克 4 _$ \" Y" G5 K% u
奶油	30公克 2 a& {5 x$ E+ r+ D5.39.217.76
起司餡：
奶油乳酪	479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q4 `- d' n, @6 W
細砂糖	110公克 % j; _; K( ~8 A7 v公仔箱論壇
全蛋液	239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @- r+ }' o8 s) A) ^8 ~1 d0 Q2 z
奶油	24公克 - U: s. h% U( p6 q% W( c5.39.217.76
玉米粉	19公克, V* u/ `8 Y" w/ K- Y( e
柳橙汁	10公克 0 U/ j3 s: Q+ Z) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
可可粉	10公克 7 M- d8 N4 u- E: l! s) wtvb now,tvbnow,bttvb
熱水	20公克5.39.217.765 t% y, J- Q$ F' S! H" q

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 . i  G. F" q4 R* W7 O

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。5.39.217.763 g) R' Z. ]: d5 m( c

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇# h  m& L; H& O+ g8 S% i

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 # [0 j$ Q" s, Rtvb now,tvbnow,bttvb

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 , v! V, t3 V+ a/ P9 c7 z5.39.217.76

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個