[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' K9 P% {# P1 U. |& O- ~4 X
餅乾底：
消化餅乾	146公克 4 ~& P! y7 G. O( F
牛奶	14公克公仔箱論壇, ]* X0 }8 ^! O3 M6 {
糖粉	10公克 / j  p5 b* A" a& |7 E2 O9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
杏仁角	30公克 / J/ `' X& Q; i+ F% t# R公仔箱論壇
奶油	30公克 * X# j  A, u3 @$ N: r' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
起司餡：
奶油乳酪	479公克 3 u- r: S+ }; {7 c9 k5.39.217.76
細砂糖	110公克 3 R" u! Z' O3 V  R% v5.39.217.76
全蛋液	239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i$ K: _! Q" x1 r* ?2 Y% {
奶油	24公克 - W# F5 ?4 h0 V4 f& C- m4 i公仔箱論壇
玉米粉	19公克 ) m0 P" I2 F  n% ^- d# Stvb now,tvbnow,bttvb
柳橙汁	10公克; G: g. t7 g/ x/ j
可可粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 Y- d2 P* _% ?* T& {. t
熱水	20公克5.39.217.76  E% g, o5 p" d

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 : a! r* I& [- X6 k- X

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 - C8 F3 K, k7 Y

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 / c4 `7 L& L9 S. S5.39.217.76

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。   S1 O+ ]# |) u2 o# atvb now,tvbnow,bttvb

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u+ T) [5 C; @* }' x; u

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個