[甜品] 蔓越莓蜂蜜蛋糕

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【材　料】 5 d7 V0 w. {- Z; C6 v, ?) M, E公仔箱論壇
高筋麵粉	145公克 . R. j; E8 P, L- @tvb now,tvbnow,bttvb
奶油	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m% F  d, ?, u! ]# w* M9 C" T! T7 b
糖粉	101公克 " K' e' C* v  S" k5.39.217.76
蜂蜜	43公克 0 h0 \. I* o$ z6 j公仔箱論壇
乳化劑	4公克 ! k9 {9 W, ]. ^1 |! R( ]
鹽	3公克 5 p5 |  m5 v# p: V4 Q8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶水	14公克8 a. x4 i  G) L/ X
全蛋	145公克 * R: @' e( X3 ^% J: G
蔓越莓	50公克   x* F! F: P. _5.39.217.76
蘭姆酒	適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ?; T' k( q0 Q8 O; E0 Y. Z

【做　法】

1.將模型抹上一層白油備用。   D3 h& Z+ T/ i# z( l0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 . I* r. q+ f7 N4 h; e; jtvb now,tvbnow,bttvb

3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。5 @& a* H4 f! K4 e- z

4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。 ( A  G9 z2 z7 K  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。 : X) O2 @$ Z9 I0 F" {/ s6 S# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：菊花模20個