[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語4 r- f7 q$ m' D; L
2 x( D/ X0 ~7 |' _/ h

tvb now,tvbnow,bttvb' D+ v/ c, v$ H5 g) A 公仔箱論壇6 e! S( F0 ^; E: ?' T2 [	[tr]
【材　料】 6 y. y) {8 Q9 M  ^; m) ?6 ^4 Y
鮮奶油	140公克 " x/ S+ Q; s% h8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	42公克tvb now,tvbnow,bttvb+ K9 I& n4 ?7 L  j
白巧克力	140公克 3 t1 u/ u9 _2 R- O+ a
動物性鮮奶油	279公克5.39.217.76$ f. p- c, L- U
巧克力酒	適量 " R8 Z' C+ i5 B- H- L  C5.39.217.76
市售塔皮	10個公仔箱論壇" s! g; T  w4 z' T/ F6 C' ?

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。