[甜品] 純白物語

marcus0828

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d. K& `( J% F; f ' s7 B/ d) A/ K0 q0 C9 i) W5.39.217.76	[tr]
【材　料】 9 ]2 z8 i; L5 h/ A6 |
鮮奶油	140公克. [5 H# z! n4 }$ P
蛋黃	42公克! E. ?' ^6 `. z2 X/ Q0 W) Q
白巧克力	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L8 m9 R( g+ |/ `% i
動物性鮮奶油	279公克# b: {2 U' S8 s* F* Z
巧克力酒	適量 2 |" m7 y$ K5 t5 ?3 Y$ _8 `% q7 b5.39.217.76
市售塔皮	10個公仔箱論壇, y5 C2 ^& `% I  y

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。