[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 3 L9 b/ F) l0 ^4 K/ H' x: z" `5.39.217.76
鮮奶油	140公克 & J1 N' G  u6 v公仔箱論壇
蛋黃	42公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {% N2 F0 A& J( d1 q0 e# ^7 d4 \
白巧克力	140公克 : F" n) E0 p2 u4 p2 M
動物性鮮奶油	279公克公仔箱論壇: p% `# l1 u. ^5 a& P
巧克力酒	適量 $ i  y: P  X) K( U) r' I! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
市售塔皮	10個 6 M4 R$ i2 [/ ?) Z; _公仔箱論壇

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。