[甜品] 純白物語

marcus0828

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【材　料】 3 a, I* {3 i+ q4 a
鮮奶油	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]+ K  R$ s# k
蛋黃	42公克 ' E- G, @7 ?2 o) K: V5.39.217.76
白巧克力	140公克 + Z* n( U$ S6 T2 u0 {* ]: l" J+ rtvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	279公克 8 J! l4 s$ }/ U3 l" z* n公仔箱論壇
巧克力酒	適量 ) l8 z1 Z1 b" ?, }0 \! N+ n. x, y
市售塔皮	10個( @  }" E' l; `0 c: b3 \

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。