[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
& C2 w: j5 ^- v' B4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 s  _$ v; R$ f! d9 {

* a( h; B( }3 b9 Q3 b- V9 mtvb now,tvbnow,bttvb ! z( ]/ t9 i% n7 Q公仔箱論壇	[tr]
【材　料】 - i# Y5 e' t3 r5.39.217.76
鮮奶油	140公克 + t/ _8 F1 S. S2 R% {9 ^tvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	42公克公仔箱論壇: P# l& g1 V6 [! p$ S+ K# s" F. i
白巧克力	140公克 # O" {% j. z; z
動物性鮮奶油	279公克 ' Z' i# K- `6 @' m/ d4 n+ d
巧克力酒	適量 + y& S0 o3 J! S# D3 a- a
市售塔皮	10個5.39.217.76" N: P& H% T. J5 b( U/ N

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。