[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】5.39.217.76; l+ g% c# a3 y4 E& y
鮮奶油	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q+ ~. M7 k5 T6 X+ d
蛋黃	42公克 / }* d! j5 ?: D2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白巧克力	140公克 % V3 V8 S. f0 R1 t% w8 R8 ~& X5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	279公克 5 J4 ]0 |7 ~. `/ t5.39.217.76
巧克力酒	適量 1 H& ^! S3 V/ s5 H6 t  p$ T4 B公仔箱論壇
市售塔皮	10個 # \$ B! y" b, E: n9 y" s8 i; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。