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[甜品] 魔女之吻

魔女之吻
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【材 料】
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黑罌粒果泥 167公克公仔箱論壇6 w+ f" B# e- G/ f8 w' u
細砂糖 83公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U5 G9 P" w7 D* S
吉利丁片 9公克* W3 w  f9 O8 K' `! q* F/ c+ i) C5 @
白蘭地酒 16公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a( W6 w3 V7 S
動物性鮮奶油 225公克! |4 H% M: ~8 t4 d5 @
【做 法】
1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,再倒入容器中,最後放入冰箱冷凍即可。
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