[甜品] 魔女之吻

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魔女之吻公仔箱論壇7 z  e, F9 F+ r# s- T) W

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【材　料】5.39.217.760 M1 I- v0 m9 K  B- `' ~
黑罌粒果泥	167公克 . w; ]7 L$ H3 {$ H' _) u5.39.217.76
細砂糖	83公克 % E# H; E. q; V5 ]" Y3 L# I6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁片	9公克7 J2 C/ ~  r3 ~! B) L; k/ b+ t
白蘭地酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `3 U0 D1 S/ @
動物性鮮奶油	225公克4 s9 r1 \2 T( R1 ?8 B% g

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。