[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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【材　料】5.39.217.76+ M" P9 p& c# I" Q1 G) M
黑罌粒果泥	167公克 8 X& L* {- x5 e# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	83公克 0 F7 d, r" m7 x( c9 \公仔箱論壇
吉利丁片	9公克公仔箱論壇1 n1 ?3 W: K+ P" Z- z  F
白蘭地酒	16公克 & D* }6 y+ M" f( O* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇3 z& C. X0 q3 Q- c! Z

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。