美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
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【材料】： " l3 n6 y4 M6 ?5 q. c3 s
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)5.39.217.761 P6 {# ^# P6 i/ p& _
腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)5.39.217.760 x7 w7 v4 `6 j/ X( E; ^: V
调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)
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l4 _: W! r: v. s7 o5.39.217.76【作法】： 5.39.217.76! J0 f4 |1 f: f0 N$ i6 l+ D
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1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。
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2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k1 e7 s7 p( g4 f4 y% @
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3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。9 F ? y' I. ~
# B' m6 C, F9 e; p+ |; U+ r! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, d! ?* Z" [- W, B
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% [/ H# T& l2 _% e; x- [0 F5.39.217.764 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。tvb now,tvbnow,bttvb, w+ C; W k! \3 w) V( d
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( L) G! T6 j' l6 r: Q& ?公仔箱論壇5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。, Y- z& ?3 J5 i# [4 P5 q# m
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2 C' {6 b" S$ q2 A1 z2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：
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1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
p+ \+ g( I& {7 Q) n0 ] 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
% B* c0 M9 d) v& g* n1 u3 a0 ztvb now,tvbnow,bttvb 3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
% P- r1 Z" Y* I, M# s) ^1 @& {* K5.39.217.76 4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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