美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
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3 N; E! G; N5 S u0 X【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E& ]: H j; A! L" Q2 l
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
3 c2 \3 }! H' u- W+ e J% k腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
2 d6 o4 g! Y# r% [9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙); V8 ?6 r0 h0 p- F
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【作法】：
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1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb: R( E/ I7 O$ ?# H' X' D0 N
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- G+ j. M, F( Z9 p2 [公仔箱論壇2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
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3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。/ j0 k/ j6 K2 ~7 H) k. y
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$ r: f8 p; O7 g8 J4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。公仔箱論壇4 W# e# J" j, p. S8 m0 X! O3 X, q! N
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. J, k) d" B U& V, t: N( Y) K. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
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9 D5 c2 C/ O. y1 q2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( f( J- x9 S2 T; H4 e1 g
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【其他】： 7 t6 @, a; f m4 T! T
* x. ?+ `/ x! L: |) L/ r6 k( ytvb now,tvbnow,bttvb 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。tvb now,tvbnow,bttvb( _8 r; Q& Y9 M' h4 j0 B* S6 Q
2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。- @' M" f# N9 s
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
; [. {7 v _1 Q6 A5 J3 ~$ Mtvb now,tvbnow,bttvb 4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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