美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]公仔箱論壇, h$ d, _/ C% b, V% h! M; S# a
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( ? r- \0 n2 u! p公仔箱論壇【材料】：
3 U/ \3 M3 F+ p4 }; J, [- `材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
8 A5 Q2 f' a5 d腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
, Y: b. ]0 e1 C2 X1 ktvb now,tvbnow,bttvb调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)
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1 e+ S* m0 q& D- M; Q2 ]5.39.217.76【作法】：
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1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I. H) L8 O/ D0 j' g7 b" ]
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7 y( ^- m; U- U7 d& _; m% o1 H8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M7 o# O7 f* r' |# b
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3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。
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4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?, j+ K: K4 B
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; ?) e" ~3 ?3 Y1 L. F( q5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
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7 p7 O/ v' ]! @3 j【其他】：
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1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。( `# u4 ?) D: W6 I& [2 C
2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
7 }9 D: \9 q* ^4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。5.39.217.76/ X0 L9 h6 C1 R# y7 Y; A3 X
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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