(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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6 O n | {# P, x2 N: Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 S+ X4 o7 d; s: H9 n
p; A- s4 ?5 P# C: B- R3 N* y豆腐獅子頭
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1 B `3 j6 h7 N8 e- }3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1/2 斤津白5.39.217.76& {# V9 D# n* |% a; J" X
4 兩碎豬肉
) y4 k% @6 f2 u& x; n+ c, ?7 ~公仔箱論壇 2 片薑tvb now,tvbnow,bttvb1 x% g2 N4 X3 v8 a' [2 v
1 塊豆腐
& V X5 V4 n2 \: H' f7 o0 A5.39.217.76 1 隻蛋白5.39.217.76& G4 Q# ~! _) U, ]2 |
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豬 肉0 ^* g5 e5 c. z' u+ N: F3 n
調味料 : 2 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb1 e: J/ s* L& U2 c2 @: j
胡椒粉及麻油各少許
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調味料 : 3/4 杯水
6 N5 E! N% t& L' p2 E1 c& c( @ 1/4 茶匙鹽公仔箱論壇- E+ S: N# Z7 W! C
1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g8 k' Q" o) q0 }* ^; L$ a# S
1 湯匙生抽
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4 O4 @9 @( K7 }, G% a: ?1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至tvb now,tvbnow,bttvb0 i$ c3 c$ D4 e7 B5 D. h" M2 K
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，公仔箱論壇. `- t; E! m2 O/ S# q
煮至滾起待用。
$ x: c( X W+ c6 o5 C (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入5.39.217.76' c5 H/ Y" j" p$ @1 s% S! n" e' C) Z7 p
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
& \; K; Q* V0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
/ e1 ?2 s8 o7 h4 l 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。公仔箱論壇/ N5 ] E+ O3 H5 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q; y6 N. j% M4 o
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
0 \, b- P8 A0 m9 t6 j6 Rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% F- Z* a9 W# y/ ?4 G4 \
Ingredients : 320g Long cabbage5.39.217.76+ L5 f4 @; N+ F) P3 [8 a
160g Minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V' I6 c' M9 o) b v
2 slices of ginger
* ?- f7 t& ^; l& h5 ctvb now,tvbnow,bttvb 1 pc of beancurd; F) s- K4 r. ]2 Q, c. {# {0 r
1 Egg white5 E, ?3 t$ w# ?6 C! @
tvb now,tvbnow,bttvb# k" S! d& A: f# b/ I8 W' T9 `
Minced Pork5.39.217.76% S1 l4 j9 ~2 \7 R
Seasonings : 2 tsp light soy sauce% p* e' S: X0 m7 d8 [$ H& N9 J0 C7 h
A pinch of pepper & a dash of seasame oil5.39.217.76% q6 E) ~7 n" l
3 p, L; a0 W Y) F4 D* K% Mtvb now,tvbnow,bttvbSeasonings : 3/4 cup of waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `, P8 L3 n% U# f1 V% n
1/4 tsp salt
. k# V6 F9 t# l! y0 H9 X 1/3 tsp sugar5.39.217.76; C* @: s; d: A4 L3 K
1 tbsp light soy sauce
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: p# f# u$ |: j9 r( f0 p公仔箱論壇Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. " `8 ?% m5 i# _2 N& L3 l
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
0 n4 I) p, g( G! o Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
+ z8 l: a& Q" y/ T and water, then bring it to boil.
: |" G& f' f' T9 a (2) Put minced pork into a large bowl and add in
0 M5 f: r% S( x8 y! [& B seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2' f7 g/ F/ s0 w( @
tbsp cornflour, blend well.( U# p$ H* @" {0 g; ?6 V
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
5 ^+ K; h: L+ q$ N balls. Put them onto the long cabbage & pour in 5.39.217.768 D* E6 P' T4 S: `- C+ J
seasonings. Cook over medium-low heat until
8 d( e3 u7 d% G- ?$ E; B$ Z thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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