(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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# H5 q. j$ J2 O# c& J% Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b) R9 ` i, c1 w- ]
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( Y, B! ~. B% c g1 X$ W( F豆腐獅子頭
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8 S6 l j% z* i* g, A! a2 M' Ftvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 1/2 斤津白
- \1 q$ }7 n6 \/ ?2 r5.39.217.76 4 兩碎豬肉
$ ~: Y) L% M! p2 f( u j0 p3 n8 L公仔箱論壇 2 片薑2 j( E F; o* D& N8 ]
1 塊豆腐
3 K H$ I9 W/ g$ j$ q5 n7 a, ], R公仔箱論壇 1 隻蛋白
1 v9 \2 o4 H* I, A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g) u2 W, D/ P6 X
豬 肉
) J$ [. z6 z; f/ [, F' `6 ~調味料 : 2 茶匙生抽
+ p/ B' {4 q5 |5.39.217.76 胡椒粉及麻油各少許
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調味料 : 3/4 杯水
5 q3 X% ^: z( [) l1 h" s( G 1/4 茶匙鹽
% i6 {7 e3 ]% a5 U) X7 B( v5.39.217.76 1/3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb \8 C, [7 P5 |+ x
1 湯匙生抽& C% A4 z9 E; C2 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U" k) h! }+ J+ |8 S) H) `
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
$ h' w& L. k& K8 k+ J8 c2 f5.39.217.76 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
/ d/ _" r& N. k+ r3 `6 |; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮至滾起待用。
7 G& p. {; {+ T( G8 k+ t公仔箱論壇 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入5.39.217.76; c$ N1 g5 g0 y& h7 \5 t) n5 X
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
0 J9 g# r) ^6 ?# r公仔箱論壇 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
# Z6 d7 x: U: h$ I: y/ f0 x公仔箱論壇 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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4 L) K) q: A. |公仔箱論壇Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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' s' v* d' z% X8 SIngredients : 320g Long cabbage公仔箱論壇3 K" `$ F$ u% Q9 C7 L) a/ a
160g Minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l' z. y: f8 }6 o4 L) X
2 slices of ginger
2 ^$ X$ p$ z' N; r8 ~. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 pc of beancurd
+ c! A$ v0 v6 G$ `公仔箱論壇 1 Egg white1 `. v& k3 a" A, V2 o
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Minced Pork& n7 x0 v) Y V s" w- K4 {
Seasonings : 2 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb, }. p: x( p6 m @
A pinch of pepper & a dash of seasame oiltvb now,tvbnow,bttvb8 {1 m' Z1 ]/ E- T' U3 s0 `
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Seasonings : 3/4 cup of water5.39.217.76( V# D/ P) r7 z- I0 s' e6 [" d- N8 I
1/4 tsp salt公仔箱論壇. r. ^% i% E3 g2 L+ M8 Q, m% _
1/3 tsp sugar5.39.217.76. s) N* I4 a4 S4 l, M
1 tbsp light soy sauce
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. . r; i! ]9 A0 U: z
Saute it with some oil & ginger slices until soft. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I/ B- @+ B0 [. |% r+ Z) H
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
4 V3 k5 r6 b$ C/ v8 R$ B4 q and water, then bring it to boil.5.39.217.76. W( V, V% b# C. C6 K
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
8 k U2 l4 [5 g7 M% w8 ^2 M+ `5.39.217.76 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2tvb now,tvbnow,bttvb5 ^. ?+ F6 t3 ^0 |6 o
tbsp cornflour, blend well.
9 d) Y& S8 F# }$ ]( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat 公仔箱論壇7 G1 O l r1 s, H1 J4 A# ^
balls. Put them onto the long cabbage & pour in tvb now,tvbnow,bttvb0 E# X# w) Z# J0 S4 m. R9 Q8 L
seasonings. Cook over medium-low heat until
% R% J' ?# {9 I* J# y) {! [tvb now,tvbnow,bttvb thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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