(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)公仔箱論壇: ^# I$ g- n2 G( Y
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8 S6 W" l; r7 R0 I" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 Y1 B* I; M% ?/ n! U
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豆腐獅子頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n2 _ e# q8 X L- N
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材 料 : 1/2 斤津白公仔箱論壇) u" N5 w0 c% r) Q
4 兩碎豬肉
0 X2 S1 o( [6 x+ G* R. t公仔箱論壇 2 片薑" r/ S3 y0 m) @6 S
1 塊豆腐3 A( ~6 s. s U
1 隻蛋白
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豬 肉tvb now,tvbnow,bttvb2 N! B, L" [/ L1 x! H" C. E( `
調味料 : 2 茶匙生抽
6 n' i) d K/ s" O8 g1 [公仔箱論壇 胡椒粉及麻油各少許
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% u) c( Y( O& b+ |* Y! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 3/4 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W+ C- {8 f) r) Z
1/4 茶匙鹽
( g- m9 x1 _# K公仔箱論壇 1/3 茶匙糖
- ?! ? q" Y9 q 1 湯匙生抽
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
) T. q# I! ?- G# f) l. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
% e4 h7 ~: @" `. G3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮至滾起待用。0 o( h8 m) X# `% v: j" u6 z" R) C& ^
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入* \9 z$ N+ B1 j; A
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
0 }! @+ N! r4 {/ E. `2 F (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津tvb now,tvbnow,bttvb$ L8 q# S! T/ ~6 M
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage5.39.217.76) k+ A! g* w2 D5 Z1 y R
8 [& f9 F0 q3 p% ]" L! Y9 t/ Stvb now,tvbnow,bttvbIngredients : 320g Long cabbage
0 r* V% \6 d; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 160g Minced pork5.39.217.76 E9 x9 r8 ~8 Z3 w
2 slices of ginger
4 b/ l# g+ p. b3 {0 Q- \/ Z 1 pc of beancurd
# e7 M8 [( j4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Egg whitetvb now,tvbnow,bttvb/ O" M1 V6 q" N) V; J
5 B0 _; W: j: nMinced Pork
u0 }7 v m2 k" q8 MSeasonings : 2 tsp light soy sauce5.39.217.76$ |. |: s0 z2 t1 L6 W! d& g6 S/ J
A pinch of pepper & a dash of seasame oil公仔箱論壇' W5 ^( x! f: ]! p
' n X9 u- V# V' cSeasonings : 3/4 cup of waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y& d+ z8 }- v, r3 O1 X: _
1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \! A3 `6 G* ~
1/3 tsp sugar
- G8 A8 T9 F7 Y7 i% c9 U公仔箱論壇 1 tbsp light soy sauce
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 7 e4 _& U( o) z& b* L$ @* _4 j
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
0 k7 k0 f1 Y# J3 y3 Q% P5.39.217.76 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt ) w, A _: r7 E. Q# G( O3 z7 j
and water, then bring it to boil.公仔箱論壇4 k+ H9 B0 a7 P* u1 D `+ H& ^
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
( q! z0 e" P8 k1 t0 h4 Q5.39.217.76 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/23 m$ s9 `6 M. l2 f
tbsp cornflour, blend well., y1 q) s( d/ u$ X! a3 v% j
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat tvb now,tvbnow,bttvb. u* `0 B$ o" `- g4 T. Z4 [4 d
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
: K7 b& M6 g- S2 i- ~! B seasonings. Cook over medium-low heat until 5.39.217.76" E2 |7 r+ i9 G$ ]; V0 T
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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