(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb H0 M8 E# V" M6 q- H( B
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0 x( W6 y( T' z豆腐獅子頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `- I M- w9 g% m9 ^! T2 r
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材 料 : 1/2 斤津白
9 v9 O" U5 _! H 4 兩碎豬肉5.39.217.762 c1 G7 p% n: k# N! \
2 片薑tvb now,tvbnow,bttvb: t9 I2 M, p" c
1 塊豆腐
* l( q3 @8 m/ p0 ^. o 1 隻蛋白TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N, L$ ~. N1 R a
# K+ o' u! S( J) J豬 肉
, R% C; j; h% ^; p+ p" t5.39.217.76調味料 : 2 茶匙生抽5.39.217.761 M9 n9 ^9 e% u$ `
胡椒粉及麻油各少許
0 C e' l) l {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d- b. ?/ x- @$ z5 z# S4 y
調味料 : 3/4 杯水tvb now,tvbnow,bttvb, v4 ^2 y$ w: r# V; j, s: r8 M
1/4 茶匙鹽
! ]2 \! n! y& R; _3 g; R公仔箱論壇 1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w- w3 L- K K0 F& Q
1 湯匙生抽
: Z- @& O: K* VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 w0 r- [) ^7 [- Y" e8 U# ^; S
做 法 : (1) 津白洗淨切大段,用少許油爆香薑片後炒至
6 p! I+ s9 |' n/ y8 Q% t/ L5.39.217.76 軟身,轉放入煲仔中,加入少許鹽及水份,公仔箱論壇7 I) @) J5 L; ^& b! V1 r9 d8 U
煮至滾起待用。公仔箱論壇4 `$ y8 r2 k) m' U
(2) 碎肉放大碗中,加入調味料攪拌均勻,加入
. P9 L; ~6 g; u: o5 ^) S 豆腐,蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [% n# e; w7 X7 O1 {
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個,放在津. _% c7 f" u9 _1 p% D& L* L: }
白面,注入調味料,用中火煮至材熟透即成。
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage$ v$ l/ `- L2 l! a+ e( o) {9 }) w
. N# y/ X# h8 U9 E$ C, ^Ingredients : 320g Long cabbagetvb now,tvbnow,bttvb5 X/ v& D5 k; \! Q7 ?
160g Minced pork
u s9 g! N. o Z. |5.39.217.76 2 slices of ginger
# O3 K0 x' W2 V6 {" z1 } A) z: m! E公仔箱論壇 1 pc of beancurd! |% N- Y1 x& |# m' u9 C/ z/ | Z
1 Egg white
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Minced Porktvb now,tvbnow,bttvb! }5 ~0 x* f% y8 U- k7 p _5 H0 n
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
- g) a3 i: w$ O) ~0 H7 f/ u. ktvb now,tvbnow,bttvb A pinch of pepper & a dash of seasame oil: u' ?9 H# O. j; X
# f/ k' l) D5 w+ [( M& ~. L5.39.217.76Seasonings : 3/4 cup of water
7 D, B. g1 c+ A v/ t# _3 @ 1/4 tsp salt
$ _& k: l# U% j6 n 1/3 tsp sugar公仔箱論壇5 b( M% h. V0 A6 d5 X& X! L) y
1 tbsp light soy sauce
$ h7 W! p, g8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {# v* ?! M# ?& Y% N! d
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 公仔箱論壇) x+ p+ M2 d6 A8 i4 C. a4 t6 d
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
& i) p$ q- o" J! w+ ^5.39.217.76 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
& d+ t# k; ~* @: a6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 and water, then bring it to boil.
0 G9 P; e8 | p' a# H5 P: otvb now,tvbnow,bttvb (2) Put minced pork into a large bowl and add in
, e! M2 B2 E) r3 Y* R( s% Btvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
$ o2 K, s+ ?$ f6 I: htvb now,tvbnow,bttvb tbsp cornflour, blend well.! L! N' Z8 w* l
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
. s$ y% g+ H8 Z) Y公仔箱論壇 balls. Put them onto the long cabbage & pour in
3 \) b, A+ e: r$ S* }, ^' @tvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Cook over medium-low heat until
8 ?7 k( j# o0 x7 }6 j4 d thoroughly done. Serve hot. |