(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)+ x1 F7 _# |% [4 B
. x6 t3 j8 v. W7 w2 I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 W4 `8 B) }9 m0 ~2 P
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% o9 J( B* v( t- F+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐獅子頭
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$ @, }6 m$ ]' y1 \" x6 C" c材 料 : 1/2 斤津白
8 e* {, @! a; ~ D8 @ 4 兩碎豬肉
8 ]* h3 s; z2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片薑
' @5 A5 |' }# [1 z5 [; h6 j5.39.217.76 1 塊豆腐
& w; ~! m8 x& ~- i6 F) ftvb now,tvbnow,bttvb 1 隻蛋白
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D: x1 X# g5 u/ g" T' b豬 肉) T" R; c4 u$ x' q/ y, V, Y
調味料 : 2 茶匙生抽. `9 u% C9 t" Q- j9 N# Q. q
胡椒粉及麻油各少許
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5 p! k1 c; d; Q- ?5.39.217.76調味料 : 3/4 杯水' d8 x6 t0 y1 Y6 ^
1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb0 c7 |9 @+ h# y; o4 |
1/3 茶匙糖
2 H$ X8 r! r/ S5 r5 b# rtvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽
. g8 i. ?' y6 m7 ?! d( p$ M J7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~- ~ O7 i. h% m0 T: b3 ^0 f7 |公仔箱論壇做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
4 X4 g6 E/ t! N4 @( A公仔箱論壇 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
) q! E6 q4 A, K, y& y5 N 煮至滾起待用。
/ F4 s5 P# R) _/ ?9 }4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
$ P. p& N" F7 z( S* O; b8 x公仔箱論壇 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
t' u; i! S5 z6 V( e5.39.217.76 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津& ~+ T( a% L& h# {
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
Z1 Q6 H$ V9 g公仔箱論壇
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5 Q7 l. e a0 T5.39.217.76Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage4 Y N% f8 E! s9 w* L+ G
. r) R! c0 }9 E0 B P xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients : 320g Long cabbage
5 }) B- {6 R) ^3 j4 P# A& O$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 160g Minced pork
P; _! k, D1 {+ s# v 2 slices of gingertvb now,tvbnow,bttvb" l. w# Z3 f3 X* J% n
1 pc of beancurd
- y5 m! {$ B/ j5 w5 u0 b3 C 1 Egg whiteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {1 s+ D, _* T8 l0 w
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Minced Pork
: N7 K$ V# j: a6 u# @. x PSeasonings : 2 tsp light soy sauce
( ^! b& j- g( w' V; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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! ?6 ` ?& S' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 3/4 cup of waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g1 b0 [0 t" ^9 _1 c
1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb4 [# i8 G$ {5 l' y
1/3 tsp sugar公仔箱論壇" D, H1 X& a" m% W; A6 ~) i. o2 U4 b; p6 S
1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇9 P; m5 I( F1 x2 f" e- m4 X
5.39.217.76+ K. S) X4 C/ ]0 X9 [# m' n
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
4 G4 `4 I& J; d4 ~0 C/ b/ ]tvb now,tvbnow,bttvb Saute it with some oil & ginger slices until soft.
: o( b, K, ]9 F0 O6 _ Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
8 f) u. v; ^7 G and water, then bring it to boil.
" Y" g# H2 W: v8 V& N$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) Put minced pork into a large bowl and add in
" ~1 F5 H% z$ h* T( \5.39.217.76 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2% D& D/ y( V! Q+ V
tbsp cornflour, blend well.5.39.217.76$ E" C! \. p7 ], D% E; P
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat 5.39.217.769 ]) D" H% ?8 Z
balls. Put them onto the long cabbage & pour in . C& d3 V8 o B$ S
seasonings. Cook over medium-low heat until
# }5 ^! R5 b* t7 I: |% |) S' c5.39.217.76 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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