(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)5.39.217.76) \; l4 ~- c# H, h8 S
公仔箱論壇: q! ]) M4 L; V9 u
) {+ c) n# |4 |( [ D: k
' m( q1 R' d# a/ a% \* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?" {1 c; Q' T5 O! n q6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
- E# J P. m$ ^' F! B6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐獅子頭tvb now,tvbnow,bttvb3 z# N' V6 S2 T9 O7 p
5 K9 W% L$ }& u/ r1 v( j) Y9 ?
6 v% w& o1 u9 D; \) j, D1 }. x+ G公仔箱論壇材 料 : 1/2 斤津白tvb now,tvbnow,bttvb! w. {5 m& P3 i, _' F$ N
4 兩碎豬肉tvb now,tvbnow,bttvb8 v' O. r2 T$ n: ~6 P0 `3 H1 G
2 片薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X5 I% K2 W# r) x( f7 a6 @3 U2 O
1 塊豆腐
. \0 J2 f* s& A) x9 ?公仔箱論壇 1 隻蛋白
' a" O; C1 x6 o; m公仔箱論壇
$ x. v3 O6 m8 qtvb now,tvbnow,bttvb豬 肉
5 H& G. P9 a: f) }9 X3 \. ~調味料 : 2 茶匙生抽
q ^" b ]' ~& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B5 r( W' }, _" @$ h- t
' H+ m2 E* P6 K1 ~8 E6 G; ^公仔箱論壇調味料 : 3/4 杯水! k/ W, w% ?) m+ o1 ~7 E
1/4 茶匙鹽
1 S' j. A8 \: H. M5.39.217.76 1/3 茶匙糖
+ N# K, M6 V6 x- W3 o 1 湯匙生抽
% }# L; r }, e; v( ] p, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O2 p: C3 m {8 }做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
& z. }% \3 r' p' d8 E0 D/ v0 [ 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，+ K) j0 h$ V! N7 I; C; v9 ] r |! j
煮至滾起待用。
2 N( z9 y5 }" ?& y* Htvb now,tvbnow,bttvb (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
' J) }/ \) H/ a! \- [6 p% Ctvb now,tvbnow,bttvb 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' Y6 L" ?) o8 q I0 Z) W( d, [
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津# t; P5 Q/ F+ J, L
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。- F' O0 o: D5 P/ S4 a: K
& I Y4 H% K( n. a* o5.39.217.76-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb7 K$ N. O# Y6 D# v9 |
" v, b9 x8 l% Z0 t3 t; P5 j公仔箱論壇Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage公仔箱論壇5 }, v: V0 W0 I+ o7 j2 t
3 B) d( B, Q0 u! {. gIngredients : 320g Long cabbagetvb now,tvbnow,bttvb" j# c# v) R* I, k. W: m
160g Minced porktvb now,tvbnow,bttvb1 n1 |( j7 ^* F1 z9 `5 h
2 slices of ginger
8 i0 }( ]! T v8 T5 G$ ctvb now,tvbnow,bttvb 1 pc of beancurd
0 j0 E' D' N _, Z公仔箱論壇 1 Egg white5.39.217.76" [0 ]- y! N. g
5.39.217.76" y' t" P* D3 ` H5 o0 N8 k3 a
Minced Pork
- f. H* D4 R! r: y H1 MSeasonings : 2 tsp light soy sauce
4 U) m- p( f) s6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A pinch of pepper & a dash of seasame oil
9 u5 j' J% y" D7 B+ X G7 I公仔箱論壇
+ w9 E1 b. l1 }7 B3 F2 i rSeasonings : 3/4 cup of water/ u4 r$ Y0 N5 W( @- t2 A
1/4 tsp salt
" B5 B7 b5 u6 `: M5.39.217.76 1/3 tsp sugar
: P$ ~$ z; w8 M; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 tbsp light soy sauce
5 m D: H+ i2 { |+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
& L. C! I( ~3 t' x( L- P1 r- g公仔箱論壇Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
: g v& J. f3 v4 ttvb now,tvbnow,bttvb Saute it with some oil & ginger slices until soft. 5.39.217.76% b6 G9 O( c: b, g1 U+ K0 L* g
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
3 `' h1 l5 Z) i+ @5 L5.39.217.76 and water, then bring it to boil.
6 b2 Y2 F9 c5 j3 ] U* G9 o (2) Put minced pork into a large bowl and add in tvb now,tvbnow,bttvb+ _( M* U' ]8 n& t4 | ~
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
4 X* P+ v7 T6 f" P# @) u% {/ _ tbsp cornflour, blend well.- x( X5 l- G0 Q* S/ u" I `1 P
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
0 X3 x- `5 T8 w+ _3 s4 Vtvb now,tvbnow,bttvb balls. Put them onto the long cabbage & pour in 5.39.217.761 B Z6 S7 w1 G/ n0 z0 h3 t
seasonings. Cook over medium-low heat until 公仔箱論壇) ~5 D0 q: S8 v& Z" Z2 p9 G
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
| 
發表於 2007-9-25 06:45 AM
| 
