(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)' r+ N7 U' u; z
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% F, `- b6 r2 ~/ V$ f7 D3 o5 z" Q豆腐獅子頭( @+ d+ z4 E8 K' x% g) [
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# j+ d+ }6 n/ d4 F! h6 D& t/ y6 w材 料 : 1/2 斤津白公仔箱論壇+ X- b2 u& G. m( B# ^! \* d7 F
4 兩碎豬肉
, N+ u- |$ X) t4 `7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r7 p0 X5 a( u
1 塊豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i- J9 @, T+ y8 D/ x
1 隻蛋白
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- \' ~0 X$ w: ]8 ~) w0 j3 i& ftvb now,tvbnow,bttvb豬 肉5.39.217.762 X: D8 i$ ~: K. I& [
調味料 : 2 茶匙生抽公仔箱論壇 |2 \, z! k; w
胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 n' i7 h u# g' K
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調味料 : 3/4 杯水tvb now,tvbnow,bttvb4 ^4 e/ t; ?/ o3 i( w B
1/4 茶匙鹽
" W; g5 g) ~5 G, j: {4 J e+ [ 1/3 茶匙糖
& b; M! Y1 f2 K: M2 ]3 A公仔箱論壇 1 湯匙生抽公仔箱論壇: g3 M7 [& Z, Y: S% k
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至5.39.217.766 m+ Z1 q% [2 n% M, A
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
" ^/ L- H) Z+ `0 Q' u5 c& b) _7 k* w公仔箱論壇 煮至滾起待用。
' w& V; v( R0 j; C% u/ J. c4 h- ^8 T (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入5.39.217.76$ k( ^: F" {" u) s
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。8 T- c0 G! d+ t" i& K3 h x/ r6 E
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津tvb now,tvbnow,bttvb0 [/ r/ R9 m* L+ z7 M( }
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。5 o- {; Q: U1 ^: o
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; |( }7 h7 s, Y. r3 i& [5.39.217.76Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage' ~7 `' ~" ?8 W0 r* c7 x3 m$ c
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Ingredients : 320g Long cabbage5.39.217.76* S$ m9 Z. i! ]$ v- g- e
160g Minced pork5.39.217.76 j/ p. B; u M# C$ |6 S
2 slices of gingertvb now,tvbnow,bttvb6 S# N/ z$ H) f/ e+ F
1 pc of beancurdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 i: d; j% y' V$ }
1 Egg white
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0 F5 h5 b7 C. i9 {3 ~) }Minced Porktvb now,tvbnow,bttvb+ s! v6 d1 q/ v% x+ [1 }
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
0 Y. ~# r* n5 U" a5.39.217.76 A pinch of pepper & a dash of seasame oil公仔箱論壇! ^( e N K& T# \3 p7 ^, H3 |
/ v1 s' H- E4 U8 Vtvb now,tvbnow,bttvbSeasonings : 3/4 cup of water公仔箱論壇" I. i1 M: P3 y3 r/ D- _
1/4 tsp salt公仔箱論壇2 C( W6 |. r+ H$ Q; P. ~2 m% Y
1/3 tsp sugar
3 b5 o3 R( M, w6 s6 k* e 1 tbsp light soy sauce
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. * G) x) j& A" K- U% F
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
! j1 p% h+ a! Y; @ O, {: R0 y Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 5.39.217.760 U$ R( B5 S0 P
and water, then bring it to boil.
3 c' Q4 l3 E: s& u) c (2) Put minced pork into a large bowl and add in tvb now,tvbnow,bttvb# v6 G1 z) H7 H# i$ _% ~
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H! j6 e2 [4 k' Y7 B* e
tbsp cornflour, blend well.tvb now,tvbnow,bttvb/ H' Y2 H: s/ k) {' R
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
) T4 o, ^& ^8 f' v, W. T5 Utvb now,tvbnow,bttvb balls. Put them onto the long cabbage & pour in
3 |: g! w& s y! q0 m) m4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Cook over medium-low heat until ) d$ Q4 f. c- L9 W' Q
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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