(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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* F, H1 i7 ~. s) G, a" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 k9 V/ G$ c! [; G( @7 ?2 s7 B2 {8 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W' k; x- k0 q& Y- M0 E
豆腐獅子頭
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z* U4 l$ n4 j( I# O2 ^. U" g
材 料 : 1/2 斤津白tvb now,tvbnow,bttvb( A, ?( j( W& {! g
4 兩碎豬肉
* y! A5 l, k/ t3 Qtvb now,tvbnow,bttvb 2 片薑
1 E1 E' ]! c8 u- l, {" ]* L" t 1 塊豆腐
6 \. E) x% r- Z6 Ltvb now,tvbnow,bttvb 1 隻蛋白) k0 ]' U* `7 c: z! n H9 f J" `
! z( B5 R/ o2 I" B豬 肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k3 I- ]7 C7 b5 Z5 {1 \; x
調味料 : 2 茶匙生抽
! Y [6 Q9 n& e# m& T8 m# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉及麻油各少許公仔箱論壇& |" G! P* g3 l
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調味料 : 3/4 杯水5.39.217.76- U3 p5 ~, }- Z" n1 B- a7 G& |
1/4 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \6 R, b1 M0 _. ~8 _
1/3 茶匙糖
3 W% N; _2 G' ?) O4 u 1 湯匙生抽5.39.217.76; i( o4 e* N- R" M
- q) Z0 }$ Y/ {! N7 d" c公仔箱論壇做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
' q" ]. t: R) u6 Q( ?3 p 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，5.39.217.76" |8 ^0 z2 d5 h6 w) O0 W b' L
煮至滾起待用。- H# I: `1 u. P( g0 J
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入; A4 C, [( ~/ D+ p: o" d2 O2 O
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
6 M7 Q2 K+ u: P) v- \4 h* L6 b/ k, G5.39.217.76 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
9 D2 N( F/ e8 \! O/ }5 {7 E4 O3 y 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ n/ j7 F* s" X# z+ a, ]: W
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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' Q/ q1 @. K _, G, F) Ytvb now,tvbnow,bttvbIngredients : 320g Long cabbage5.39.217.760 y* I9 V% e7 B# @# T2 d
160g Minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f6 V8 d/ v, F: N6 z9 O' |) U( B$ K
2 slices of ginger, i1 R& Y' J8 b' Z! I" ?, l
1 pc of beancurd
2 ^- ~/ v+ | \0 L' \3 D% j 1 Egg whitetvb now,tvbnow,bttvb2 v, a/ x2 A4 F1 r8 P5 q
) ^1 l+ }& ]1 mMinced PorkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x6 ~' o8 N6 _6 |1 @; S6 |
Seasonings : 2 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb p. h9 j$ O! @5 O
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
! ~% Q# [ x3 X, o- c/ @# s7 e( |% x5.39.217.76
( z& g) l( c3 n. Y, H$ B, t: aSeasonings : 3/4 cup of watertvb now,tvbnow,bttvb+ U7 D y1 D% F$ |+ B
1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R, {( U: j4 ]
1/3 tsp sugar
+ Y1 h9 x6 _, W* ^6 H 1 tbsp light soy sauce
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 公仔箱論壇& b" ~9 R; y9 P- b0 n
Saute it with some oil & ginger slices until soft. / P8 P8 V) ], _+ }6 @& q
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 5.39.217.769 u5 W$ L. X. k- _# t: m
and water, then bring it to boil.5.39.217.76/ J! Q- i* f4 J3 ]" M7 H
(2) Put minced pork into a large bowl and add in 0 W0 L9 ]' G7 |
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
, s# \9 z/ m/ H5.39.217.76 tbsp cornflour, blend well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {0 O# ]. V8 h8 r7 D0 i0 x9 _
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
% R4 {0 Q# k! Ptvb now,tvbnow,bttvb balls. Put them onto the long cabbage & pour in
! f( N8 S+ C9 u* L* O" `* U" ltvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Cook over medium-low heat until ( C8 N& b @+ ?5 s
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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