(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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' u1 |0 N* H1 Z/ d6 a* L3 h8 ftvb now,tvbnow,bttvb豆腐獅子頭. e- V' h* r, _9 e' h% q- z$ F- q
5.39.217.76+ J7 E: A6 z4 h7 E# T
8 k) I( U$ q# ?! |1 G% O8 D' h, I. i$ A材 料 : 1/2 斤津白1 l% t: X2 R/ |. I7 f
4 兩碎豬肉tvb now,tvbnow,bttvb+ I9 ^6 |) p0 _9 L* `$ a7 e
2 片薑
) J8 [$ t8 D* ]1 Y; i. r: W 1 塊豆腐 o9 H4 i2 \* m: W; `- X, O
1 隻蛋白0 F) a3 P, E% R& y" V0 Z/ p$ p
9 O6 M4 Q/ S, J- J+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉
& v) u v7 @( T y" j' h; _公仔箱論壇調味料 : 2 茶匙生抽; s# A2 F0 T- t+ b! m
胡椒粉及麻油各少許3 H4 C3 [( U% ?" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D0 q# o9 b! S# b
調味料 : 3/4 杯水
5 D& ~4 L1 p- _2 Y5 T5.39.217.76 1/4 茶匙鹽5.39.217.76! U) `& O% D6 N9 l( x/ I
1/3 茶匙糖
5 z0 t4 s% k" a3 D3 @tvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽9 e/ u, l Y. m8 A+ ]& \6 F! r
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至公仔箱論壇5 B8 L8 E' `) ]! F- k7 i) Z
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
6 s, {2 n/ B; n3 H8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮至滾起待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ W( ]" ^; [5 u$ V6 e3 c* _) \
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
" y6 D0 F* G a' y 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。5.39.217.76% o8 k# G% R* W" X
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
: R% e f' N& U: `5.39.217.76 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~0 V) }: Z: m B
5 k3 z4 J! L; L5 k5.39.217.76-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
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* ~& B" `- ^& p. e# X# M+ `公仔箱論壇Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
4 t* O' `' N+ \4 T5 M# i7 G公仔箱論壇 5.39.217.76& @! |5 M6 l% w
Ingredients : 320g Long cabbage
& V$ c: Z6 t- _! ^, S8 `公仔箱論壇 160g Minced pork公仔箱論壇, D v* ~, h( d2 U' N) |, A4 O
2 slices of ginger
. E" U8 R# P- b# ^& p公仔箱論壇 1 pc of beancurd
2 C, `0 o% |$ v0 J$ P0 j7 a2 @8 ?公仔箱論壇 1 Egg white
/ `7 p* X$ C; t6 ~9 btvb now,tvbnow,bttvb
' h$ U/ u! S& r' F5 D5.39.217.76Minced Pork
& p' |. ?' S; w$ ?' qSeasonings : 2 tsp light soy sauce# F; E7 V* u* r* k& ^. N/ b
A pinch of pepper & a dash of seasame oil5.39.217.76' m4 Y9 E0 D) a4 @* f5 K
5.39.217.765 }' k+ u+ f9 a" g3 t
Seasonings : 3/4 cup of water5.39.217.76% E$ c" R+ F) ^! `: n; ]
1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d% a) `& Y/ ~" u" u
1/3 tsp sugar公仔箱論壇2 |+ y8 T1 B, V! u$ B' W3 P, d0 Y# o' Z# N
1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇, l: Z: j5 y& R0 M
5 I4 U4 L' ?( H+ o0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 5.39.217.76& j7 f! C* O C( @" P
Saute it with some oil & ginger slices until soft. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V$ {" }( R+ I
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [& E4 n# U* o. Y4 g; J1 S" R/ B
and water, then bring it to boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z/ _5 x* Z% u0 v' s6 B
(2) Put minced pork into a large bowl and add in 1 k5 p8 T& P# P# @
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2+ }6 c" O' [( F" V
tbsp cornflour, blend well.
& L ]: d' T, r: j5.39.217.76 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
5 S: I1 q9 j* E( q4 Q L) n5.39.217.76 balls. Put them onto the long cabbage & pour in ! E `( i& v; h( W$ S! K- ~
seasonings. Cook over medium-low heat until
8 l1 J* s. @8 @) P4 Utvb now,tvbnow,bttvb thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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